- - Molkerei - Käseherstellungs-, Käseverpackungs- und Käseportioniermaschinen Verifizierter Verkäufer

Preis auf anfrage

Angebot stellen
Kapazität: 3.000 kg/d
Produkte: Gouda, Tilsiter, Feta / Brinsa, Mozzarella / Pasta Filata, Butter
VPS Milchannahmeeinheit 20.000 l/h
5 Stk. Milchkühltanks
PLAVA Milchabscheider, 5.000 l/h
Tetra Pak Milchpasteurisierungsanlage, 5.000 l/h
Schwarte Käsebottich, 5.000 l
500 l Labor-Käsebottiche

Die Tageskapazität der Fertigprodukte beträgt bis zu 3.000 kg Käse pro Tag.
Die Produktpalette, die mit der Ausrüstung dieser Käserei hergestellt wurde, war die folgende:

Gouda runde Form
Gouda rechteckige Form
Tilsit runde Form
Tilsit rechteckige Form
Feta / Brinsa
Mozzarella / Nudeln Filata Kugeln
Mozzarella / Pasta Filata Riegel
Butter
Für alle oben genannten Produkte gibt es geeignete Verpackungsmaschinen, nur die Butter wurde manuell verpackt.
Bis auf eine Verpackungsmaschine für Mozzarella sind alle Maschinen voll funktionsfähig und in gutem technischen Zustand. Die Ausrüstung wird aufgrund der Schließung der Molkerei verkauft.

Diese zusätzlichen Informationen sind Standard für dieses Modell. Bitte überprüfen Sie die Angaben bei einer Besichtigung immer doppelt.

Die Ausrüstung einer kompletten Käserei besteht aus einem ausgeklügelten Maschinenpark, der jede Phase des Käseherstellungsprozesses mit Präzision und Effizienz erleichtern soll.

Die Ausrüstung für die Milchannahme, einschließlich Tanks und Pumpen, gewährleistet die sichere Lagerung und den Transport der Rohmilch von den Lieferfahrzeugen zur Produktionsstätte. Dort wird die Milch in Pasteurisierungsanlagen auf bestimmte Temperaturen erhitzt, um schädliche Bakterien abzutöten und gleichzeitig ihren Geschmack und ihre Qualität zu bewahren.

Anschließend erleichtern Käsebottiche und Anlagen zur Käsebruchverarbeitung die Gerinnung der Milch und die Bildung von Käsebruch, der dann geschnitten, gerührt und gekocht wird, um die gewünschte Textur und den gewünschten Feuchtigkeitsgehalt zu erreichen. In dieser Phase kommen häufig spezielle Bruchmesser, Bruchmühlen und Käsepressen zum Einsatz, um den Bruch in Blöcke oder Laibe zu formen und zu verdichten.

Nachdem der Bruch geformt ist, wird er gepresst und geformt, um die überschüssige Molke zu entfernen und den Käse in seine endgültige Form zu bringen. Dieser Prozess umfasst in der Regel Käsepressen, Formen und Abtropftische, um eine einheitliche Größe und Textur zu erreichen.

Schließlich werden Reifungs- und Verpackungsanlagen eingesetzt, um den Käse zu lagern und zu konservieren, bis er zum Verbraucher gelangt. Reifungsräume, temperaturkontrollierte Umgebungen und Verpackungsmaschinen sorgen dafür, dass der Käse richtig reift und für den Vertrieb sicher versiegelt wird.

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass die Ausrüstung einer kompletten Käseproduktionsanlage eine Vielzahl von Maschinen umfasst, die alle eine wichtige Rolle bei der Umwandlung von Rohmilch in köstliche, hochwertige Käseprodukte spielen.

Bitte beachten Sie, dass diese Beschreibung automatich übersetzt wurde. Für weitere Informationen stehen wir Ihnen gerne zur Verfügung. Die Angaben in dieser Anzeige sind unverbindlich. Exapro empfiehlt, die Details vor einem Kauf mit dem Verkäufer zu überprüfen.

Leistung Stk/h 125 u/h
-------------------
Betriebsstunden
Einschaltstunden
Zustand gut
CE-Norm ---------
Status
Art von Kunde Händler
1. Registrierung 2017
Online Angeboten 30
Letzte log in 18. April 2024

Beschreibung

Kapazität: 3.000 kg/d
Produkte: Gouda, Tilsiter, Feta / Brinsa, Mozzarella / Pasta Filata, Butter
VPS Milchannahmeeinheit 20.000 l/h
5 Stk. Milchkühltanks
PLAVA Milchabscheider, 5.000 l/h
Tetra Pak Milchpasteurisierungsanlage, 5.000 l/h
Schwarte Käsebottich, 5.000 l
500 l Labor-Käsebottiche

Die Tageskapazität der Fertigprodukte beträgt bis zu 3.000 kg Käse pro Tag.
Die Produktpalette, die mit der Ausrüstung dieser Käserei hergestellt wurde, war die folgende:

Gouda runde Form
Gouda rechteckige Form
Tilsit runde Form
Tilsit rechteckige Form
Feta / Brinsa
Mozzarella / Nudeln Filata Kugeln
Mozzarella / Pasta Filata Riegel
Butter
Für alle oben genannten Produkte gibt es geeignete Verpackungsmaschinen, nur die Butter wurde manuell verpackt.
Bis auf eine Verpackungsmaschine für Mozzarella sind alle Maschinen voll funktionsfähig und in gutem technischen Zustand. Die Ausrüstung wird aufgrund der Schließung der Molkerei verkauft.

Diese zusätzlichen Informationen sind Standard für dieses Modell. Bitte überprüfen Sie die Angaben bei einer Besichtigung immer doppelt.

Die Ausrüstung einer kompletten Käserei besteht aus einem ausgeklügelten Maschinenpark, der jede Phase des Käseherstellungsprozesses mit Präzision und Effizienz erleichtern soll.

Die Ausrüstung für die Milchannahme, einschließlich Tanks und Pumpen, gewährleistet die sichere Lagerung und den Transport der Rohmilch von den Lieferfahrzeugen zur Produktionsstätte. Dort wird die Milch in Pasteurisierungsanlagen auf bestimmte Temperaturen erhitzt, um schädliche Bakterien abzutöten und gleichzeitig ihren Geschmack und ihre Qualität zu bewahren.

Anschließend erleichtern Käsebottiche und Anlagen zur Käsebruchverarbeitung die Gerinnung der Milch und die Bildung von Käsebruch, der dann geschnitten, gerührt und gekocht wird, um die gewünschte Textur und den gewünschten Feuchtigkeitsgehalt zu erreichen. In dieser Phase kommen häufig spezielle Bruchmesser, Bruchmühlen und Käsepressen zum Einsatz, um den Bruch in Blöcke oder Laibe zu formen und zu verdichten.

Nachdem der Bruch geformt ist, wird er gepresst und geformt, um die überschüssige Molke zu entfernen und den Käse in seine endgültige Form zu bringen. Dieser Prozess umfasst in der Regel Käsepressen, Formen und Abtropftische, um eine einheitliche Größe und Textur zu erreichen.

Schließlich werden Reifungs- und Verpackungsanlagen eingesetzt, um den Käse zu lagern und zu konservieren, bis er zum Verbraucher gelangt. Reifungsräume, temperaturkontrollierte Umgebungen und Verpackungsmaschinen sorgen dafür, dass der Käse richtig reift und für den Vertrieb sicher versiegelt wird.

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass die Ausrüstung einer kompletten Käseproduktionsanlage eine Vielzahl von Maschinen umfasst, die alle eine wichtige Rolle bei der Umwandlung von Rohmilch in köstliche, hochwertige Käseprodukte spielen.

Bitte beachten Sie, dass diese Beschreibung automatich übersetzt wurde. Für weitere Informationen stehen wir Ihnen gerne zur Verfügung. Die Angaben in dieser Anzeige sind unverbindlich. Exapro empfiehlt, die Details vor einem Kauf mit dem Verkäufer zu überprüfen.


Detaillierte Informationen

Leistung Stk/h 125 u/h
-------------------
Betriebsstunden
Einschaltstunden
Zustand gut
CE-Norm ---------
Status

Bezüglich der/die Besitzer /in

Art von Kunde Händler
1. Registrierung 2017
Online Angeboten 30
Letzte log in 18. April 2024

Hier ist eine Auswahl ähnlicher Maschinen

- - Molkerei - Käseherstellungs-, Käseverpackungs- und Käseportioniermaschinen