MOLKEREI ZUR HERSTELLUNG VON HART- UND HALBHARTKÄSE Verifizierter Verkäufer

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Detaillierte Informationen

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Betriebsstunden
Einschaltstunden
Zustand gut
CE-Norm Ja
Status zu besichtigen

Beschreibung

Wir bieten eine komplette Käserei für die Verarbeitung von Milch zu Halbhart- und Hartkäse mit hoher Technologie für die Herstellung von Qualitätskäse (wie Grana Padano - Italien), Quark und die Produktion von Frischkäse für die Backwarenindustrie.
Die Käserei wurde 2005 gebaut und ist mit den modernsten Anlagen aus rostfreiem Stahl für die Käseherstellung ausgestattet. Sie verfügt über eine eigene Heizung, ein Produktkontrolllabor und innerhalb der Fabrik befinden sich Büros sowie ein Reservelager.
Kapazität: 1 Charge von 5.000 l Milch kann innerhalb von 3-4 Stunden verarbeitet werden
1 Schicht von 8 Stunden kann 10.000 l Milch verarbeiten
Fertige Produkte auf Basis der monatlichen Kapazitäten:
- Halbhart- und Hartkäse ... bis zu 30 Tonnen / Monat.
- Quark ................................. ..............bis zu 10 Tonnen/Monat.
- Frischkäse ........................... bis zu 10 t/Monat.

Beschreibung der Anlage ...........siehe den beigefügten Grundriss:
Empfang, Produktion, Trocknung, Konfektionierung, Salzlake, Reifungseinheit.....
Reifungsraum mit Holzregalen ausgestattet mit Regulierung
Feuchtigkeit und Temperatur. Es gibt auch eine Bio-Abwasseraufbereitungsanlage
Anlage.
Die Anlage benötigt eine Fläche von 500 m2, Höhe ca. 5 m.
Kesselraum 130 m2, 2 Kessel, ein Gas- und der andere Ölbrenner.
Kühlschrank ca. 50 m2, Höhe 6 m, Regime 2-8 ° C
Erforderliche elektrisch installierte Leistung: 50-60 kW
Liste der technologischen Ausrüstung:
-Milchmengenmesser mit Entlüfter
Frischmilch-Lagertank
-Milcherhitzungsanlage / Plattenpasteur
-Separator-Zentrifugalreinigung Standardisierung der Milch

-Zylinderbehälter für die Annahme von Rahm
-Fermenter für die Herstellung von reinen Käsekulturen
-Käseherstellung
-Lagertank für wärmebehandelte Milch
Molkerei-Lagertank
-Käsevorpresse
-Arbeitstisch zum Einfüllen der Käsemasse in Formen
-pneumatische Käsepressen
-CIP-Anlage für die Rundumwäsche der Maschine
-Brühe
-Holzregale für die Käsereifung
-Mobile Plattform zum Sortieren und Pflegen von Käse
-Dreiteiliges Waschbecken / Käse und Käseform
-SC-Selbstansaugende Pumpe
-CC-Zentrifugalpumpe
-Wanne zur Herstellung von Frischkäse
-Verpackungsmaschine

Milchannahme: 2 Tanks von je 10.000 l
Molke-Tank: 1 Stück zu 20.000 l
CIP: 3 Tanks zu je 1.000 l
Vervielfältiger: 2 x 1.000 l
Hauptkessel 5.000 l manuelle Parametereinstellung, Alfa Metal - Kroatien
Pasteurisierer: Jedinstvo - Kroatien - 5.000 l/h - ca. 20 Jahre alt.
Abscheider: Alfa Laval - Schweden - 5.000 l/h - ca. 20 Jahre alt.
Schulenburg Wanne 2.500 l

Inbetriebnahme der Molkerei: 2007-2008 ......Produktionsstillstand 2016.
Geringfügige Wartung erforderlich: Inspektion und Schmierung der Ausrüstung
Es gibt eine technische Dokumentation der Ausrüstung
Nur komplette Anlagen für die Milchannahme, Heizung, Kühlung, für Produktionsprozesse und für die Konservierung und Reifung von Käse
produkte.

Bitte beachten Sie, dass diese Beschreibung automatich übersetzt wurde. Für weitere Informationen stehen wir Ihnen gerne zur Verfügung. Die Angaben in dieser Anzeige sind unverbindlich. Wir empfehlen, die Details vor einem Kauf mit dem Verkäufer zu überprüfen.


Art von Kunde Händler
1. Registrierung 2011
Online Angeboten 60
Letzte log in 11. Dezember 2024

Beschreibung

Wir bieten eine komplette Käserei für die Verarbeitung von Milch zu Halbhart- und Hartkäse mit hoher Technologie für die Herstellung von Qualitätskäse (wie Grana Padano - Italien), Quark und die Produktion von Frischkäse für die Backwarenindustrie.
Die Käserei wurde 2005 gebaut und ist mit den modernsten Anlagen aus rostfreiem Stahl für die Käseherstellung ausgestattet. Sie verfügt über eine eigene Heizung, ein Produktkontrolllabor und innerhalb der Fabrik befinden sich Büros sowie ein Reservelager.
Kapazität: 1 Charge von 5.000 l Milch kann innerhalb von 3-4 Stunden verarbeitet werden
1 Schicht von 8 Stunden kann 10.000 l Milch verarbeiten
Fertige Produkte auf Basis der monatlichen Kapazitäten:
- Halbhart- und Hartkäse ... bis zu 30 Tonnen / Monat.
- Quark ................................. ..............bis zu 10 Tonnen/Monat.
- Frischkäse ........................... bis zu 10 t/Monat.

Beschreibung der Anlage ...........siehe den beigefügten Grundriss:
Empfang, Produktion, Trocknung, Konfektionierung, Salzlake, Reifungseinheit.....
Reifungsraum mit Holzregalen ausgestattet mit Regulierung
Feuchtigkeit und Temperatur. Es gibt auch eine Bio-Abwasseraufbereitungsanlage
Anlage.
Die Anlage benötigt eine Fläche von 500 m2, Höhe ca. 5 m.
Kesselraum 130 m2, 2 Kessel, ein Gas- und der andere Ölbrenner.
Kühlschrank ca. 50 m2, Höhe 6 m, Regime 2-8 ° C
Erforderliche elektrisch installierte Leistung: 50-60 kW
Liste der technologischen Ausrüstung:
-Milchmengenmesser mit Entlüfter
Frischmilch-Lagertank
-Milcherhitzungsanlage / Plattenpasteur
-Separator-Zentrifugalreinigung Standardisierung der Milch

-Zylinderbehälter für die Annahme von Rahm
-Fermenter für die Herstellung von reinen Käsekulturen
-Käseherstellung
-Lagertank für wärmebehandelte Milch
Molkerei-Lagertank
-Käsevorpresse
-Arbeitstisch zum Einfüllen der Käsemasse in Formen
-pneumatische Käsepressen
-CIP-Anlage für die Rundumwäsche der Maschine
-Brühe
-Holzregale für die Käsereifung
-Mobile Plattform zum Sortieren und Pflegen von Käse
-Dreiteiliges Waschbecken / Käse und Käseform
-SC-Selbstansaugende Pumpe
-CC-Zentrifugalpumpe
-Wanne zur Herstellung von Frischkäse
-Verpackungsmaschine

Milchannahme: 2 Tanks von je 10.000 l
Molke-Tank: 1 Stück zu 20.000 l
CIP: 3 Tanks zu je 1.000 l
Vervielfältiger: 2 x 1.000 l
Hauptkessel 5.000 l manuelle Parametereinstellung, Alfa Metal - Kroatien
Pasteurisierer: Jedinstvo - Kroatien - 5.000 l/h - ca. 20 Jahre alt.
Abscheider: Alfa Laval - Schweden - 5.000 l/h - ca. 20 Jahre alt.
Schulenburg Wanne 2.500 l

Inbetriebnahme der Molkerei: 2007-2008 ......Produktionsstillstand 2016.
Geringfügige Wartung erforderlich: Inspektion und Schmierung der Ausrüstung
Es gibt eine technische Dokumentation der Ausrüstung
Nur komplette Anlagen für die Milchannahme, Heizung, Kühlung, für Produktionsprozesse und für die Konservierung und Reifung von Käse
produkte.

Bitte beachten Sie, dass diese Beschreibung automatich übersetzt wurde. Für weitere Informationen stehen wir Ihnen gerne zur Verfügung. Die Angaben in dieser Anzeige sind unverbindlich. Wir empfehlen, die Details vor einem Kauf mit dem Verkäufer zu überprüfen.


Detaillierte Informationen

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Betriebsstunden
Einschaltstunden
Zustand gut
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Online Angeboten 60
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