Beschreibung
Alpina Kutter SW 130 mit Zuführung und Saturn-Steuerung
Merkmale:
- 6 Messerdrehzahlen - 6 Messerdrehzahlen (680/1200/24700/3600/4800/5050 U/min)
- Frequenz 50 Hz
- Spannung 380-420 Volt für Drehzahl und Sparantrieb
- Normale Vakuumpumpe
- Wiederbefüllung mit Umgebungsluft
- Plexiglasdeckel mit Gewürzluke bis zu 30°C
- Standard-Messerdeckel
- Schale aus rostfreiem Stahl
- Elevator für 200 l Bratwurstwagen
- Ohne Flüssigkeitszufuhr
- Die Abluft in klimatisierten Räumen wird bauseits über den Anschlussstutzen abgeführt
- Servicetür mit Filtermatte / DC-Panel zentral
- Kunststoffhaube - Römische Zeichen
- Manuelle Programmsteuerung
- Ohne zusätzliche Kühlung und Entsorgung
- Messerkopf, 3-spurig für ALPINA-Messersystem
- Verpackung für Luftfracht oder LKW auf einem Bodenholz
- Montage und Inbetriebnahme durch Vertreter
- Messer Typ M6 Messer für feinste Brühwurst und Pastete
Technische Daten:
- Schüsselinhalt: ca. 130 Liter
- Schaufelwellen-Drehzahl: 760/1360/2710/4070/5420/5700
- Schüssel-Drehzahl: ca. 5/10/15/20
- Misch- und Knetdrehzahl U/min: ca. -70/150
- Auswerfer-Drehzahl: max. 110
Motoren:
- Mähwelle: ca. 70 kW
- Mähwelle: ca. 70 kW
- Mulde: ca. 0,75 kW
- Hydraulik: ca. 2,6 kW
- Fremdlüfter: ca. 1,1 kW
Elektrische Anschlusswerte:
- Maschine: ca. 75 kW
- Absicherung Standardwerte 200A 400 V 50/60Hz
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