Kuchenlinie zur Herstellung von Pflaumenkuchen, Biskuitkuchen und Pastel Marmol (rund und rechteckig)
Hersteller: Artiflex, Dubor, Gorreri, Indumatic, Thermopan, Mayma
Jahr: 2010-2013
Kapazität: 600 kg Teig / Stunde
Aus der Produktion, immer noch in Linie
Manuelle Papierzuführung
Dubor TSA 800, 2013 Ölsprühgerät, mit Doppelmantelöltank, direkter Befüllung mit Form / Form, 2Systeme
1 Linearsystem mit 16 Pistolen (rechteckige Kuchen).
1 Kreiszentrisches System mit 3 Pistolen (runde Kuchen)
Trichter mit Füllstandskontrolle
Gorreri Dosiereinheit SRL, DG800, 2013
1 Dosierstation 3 × 3 für runde Kuchen oder
1 Dosiersystem für rechteckig
Indumatisches Dosiersystem für 2 Farben, 8 × 2 Einspritzventile
Transportförderer
2x 90º Förderer zum Ofen
Termopan-Ofen, Modell CR 1650 × 30, Gas, Backfläche 1,65 × 30 Meter = 49,5 m2, 2xWeishauptbrenner, 6 Zonen, Backzeit max. 54 Minuten (einstellbar)
Entladeförderer
2 Depanner-Systeme
1 Nadel Depanner
1 Tablettdrehvorrichtung um 180 ° gedreht
Produkte zum Riemen des Kühlers, Tabletts / Formen im kontinuierlichen Transportsystem
Spiralkühler, Isolierte Platten, Klimakontrolliert, Gurtstraffer, 10 Ebenen, Bandbreite 1000 mm, Abstand der Ebenen 160 mm, Höhe der Spirale 3,5 m
Entladegürtel
Mayma Reihe in Liner und Stopper
Zweiter Stopper
Nadelinjektor 32 Injektoren (8 × 4) für den Pflaumenkuchen (Injektion bis zu 50 Gramm)
Mayma-Schokoladenüberziehlinie
Temprering Kessel
Schokoladenüberzug mit offenem Drahtgurt
Gebläse
Trockner
Schokoladenumwälzpumpe
Aufbewahrung von Schokolade
Mayma Kühltunnel
Bedeckt, gurtgesteuert, Kompressor
Entladen
Manuelle Entnahme der Produkte