Beschreibung
Eine komplette Produktionslinie für Schokolade.
Beinhaltet:
Chococon Ball Mill + Lagertanks + One Shot Depositor + Kühlturm + Formen + Einwickelmaschine.
Chococon Ball Mill - hergestellt von Caotech, Niederlande, Kapazität von 170 kg pro Stunde,
Die Chococon-Kugelmühle ist für das feine Mahlen, Mischen und Zerkleinern von Beschichtungen, Mischungen und Brotaufstrichen konzipiert. Es handelt sich um einen Typ mit niedriger Drehzahl, der für hitzeempfindliche Massen entwickelt wurde und eine einzigartige Konfiguration zwischen Mahlwelle, Mahlbehälter und Mahlkörpern aufweist, die eine optimale Ausnutzung der Mahlleistung und einen Zutatenmischer / Conche ermöglicht. Diese Kombination ist so konzipiert, dass die Zutaten gleichzeitig gemischt, gemahlen und conchiert werden.
Die Chargenkapazität des Chococon beträgt 500 kg, und die Zeit bis zur Erreichung einer Endfeinheit von 25-30 Mikron beträgt etwa 3 Stunden, wenn als Zutat Kristallzucker von höchstens 1,2 mm und als Kakaopulver Kakaomasse guter Qualität verwendet wird. Bei der Verwendung von Puderzucker kann die Gesamtmahlzeit verkürzt werden.
Die Maschine besteht aus:
- Einem stabilen geschweißten Stahlrahmen aus Baustahl:
- Einem Hauptantrieb;
- 18,5 kW elektrischer Getriebemotor
- Sanftanlasser in der Schalttafel
- Zahnriemenantrieb
- Schutzhaube
- Eine Misch-/Mahlwelle;
- Eine abnehmbare Mahlwelle mit austauschbaren Rührarmen aus gehärtetem, verschleißfestem legiertem Stahl.
- Ein Mahltank;
- Nettovolumen 60 Liter
- Wasserdruckmantel max. 2 bar
- Unteres Sieb
- Oberes Sieb
- Innenseite aus rostfreiem Stahl
- Mahlkörper;
- 640 kg
- DIN 1.0010 (C 85 Kohlenstoffstahl)
- Klasse VI
- HRC 63 (+/-) Rockwell, durchgehärtet
- Ein Produktumlaufsystem;
- 1,5 kW Getriebemotor
- Produktpumpe
- Ummantelte Zirkulationsleitung
- Manuell betätigtes 3-Wege-Ventil
- Ein Vormischer / Conche;
- Volumen 650 Liter
- Wasserdruck Mantel max. 2 bar
- Aufgabeschale
- 4 kW elektrischer Getriebemotor
- Abnehmbare Mischerwelle mit austauschbaren Paddeln
- Eine Absaugvorrichtung
- Einstellbares Gebläse
- Elektromotor 0,66 kW
- Bedienfeld;
- Hauptschalter
- Sanftanlasser
- Strommesser
- Druckknöpfe
- Relais
Bitte beachten Sie, dass diese Beschreibung automatich übersetzt wurde. Für weitere Informationen stehen wir Ihnen gerne zur Verfügung. Die Angaben in dieser Anzeige sind unverbindlich. Wir empfehlen, die Details vor einem Kauf mit dem Verkäufer zu überprüfen.