Hersteller Bravo
Typ Trittico 1020
Baujahr -
Standort Frankreich FR
Kategorie Kühltechnik - Eismaschinen
Produkt ID P00320039

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Art von Kunde Händler
1. Registrierung 2006
Online Angeboten 55
Letzte log in 20. März 2020

Detaillierte Informationen

Leistung0 kg/h
Temperatur Min0 °
Temperatur max
-------------------
Länge x Breite x Höhe - × - × -
Gewicht-
Betriebsstunden
Einschaltstunden
Zustand gut
CE-Norm ---------
Status

Beschreibung

Hochwertige, dicke Edelstahlkonstruktion
    Große glatte Oberflächen, wenige Ecken, einfache Reinigung

    Oberer Tank (Kochen, Erhitzen, Pasteurisieren):
        transparenter Schachtdeckel mit Lufteinlass zur Zugabe von Zutaten und zur Kontrolle der Kondensation
        Patentiertes Heizsystem: eingestellte Temperatur schnell erreicht und geringe thermische Trägheit
        Schabermischer für ein glattes und klumpenfreies Ergebnis
        perfektes System für empfindliche Produkte und Zubereitungen,

    Die Übertragung der Zubereitung vom oberen zum unteren Tank erfolgt in einem geschlossenen internen Kreislauf:
        kein Kontaminationsrisiko,
        sofortiger Wärmeschock (durch direkten Durchgang zum Kühltank),
        sehr schnelles Abkühlen und Gefrieren (85 ° C bis 4 ° C in nur wenigen Minuten),

    Unterer Tank (Blästurbine und Gefrieren):
        Schnelles Gefriersystem mit sehr effektivem gleichzeitigen Mischen, das die Verteilung der Zutaten verhindert und eine glatte, homogene Mischung für gesundes, frisches, cremiges und luftiges Eis garantiert
        Mischer mit dreischneidigem Eisbrechersystem und komplettem Aktionsschabersystem an den Wänden
        Kompromisslose Konsistenz des Endprodukts
        Wärmeisolierte Auslassklappe (optimale Isolierung der Gefrierkammer)

    Geliefert (einige optional bei Neuware, hier enthalten):
        für den oberen Tank
            2 Schaberrührwerke (ein Standard + ein Stab)
        für die Turbine
            1 Standardmischer
            1 Schneebesenmischer: für Emulsionen von Cremes, Schäumen usw.
            1 Temperierschacht aus Edelstahl (ermöglicht die Umgehung der Verwendung der Turbine)

Kapazität: 75 bis 12 Lites


Bitte beachten Sie, dass diese Beschreibung automatich übersetzt wurde. Für weitere Informationen stehen wir Ihnen gerne zur Verfügung.

Wie funktioniert Exapro?

Die Verwendung der Exapro Website ist sehr einfach. Sehen Sie hier, wie es funktioniert

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