Beschreibung
Dies ist eine gebrauchte Compacta 3001, hergestellt von Coldelite, Italien.
Der Compacta 3001 Gefrierschrank ist eine All-in-One-Maschine mit Heizung und Gefrieren für die kommerzielle Produktion von feinstem Gelato, Eis und Sorbets.
Dank der 2-in-1-Struktur können die Zutaten im oberen horizontalen Zylinder gemischt und pasteurisiert werden, während im unteren Zylinder Gelato und Eiscreme separat und gleichzeitig gefroren und hergestellt werden. Der Batch Freezer kann die Geschwindigkeit des Rührwerks und die Temperatur des Zylinders entsprechend der Menge der verwendeten Mischung und ihrer Zutaten anpassen und programmieren.
Vorteile
Individuell angepasste Batch-Gefrierzyklen
Reduzierter Stromverbrauch
Geringerer Wasserverbrauch
Geräuscharmer Betrieb
Geringere Umweltbelastung
Geringere Mindestladung
Reibungsloser Betrieb
Verlängerte Lebensdauer der mechanischen Teile
Wassergekühlt
MENGE ZUM EINFRIEREN: Eingeführtes Gemisch: Min 1,5Kg. Max 5Kg
HERGESTELLTE EISCREME: Min 2Lt. Max 7Lt
STÄNDLICHE MENGE: Min 10Kg. Max 30Kg
HERGESTELLTE EISCREME: Min 12Lt. Max 42Lt
STROMVERBRAUCH. 400V/50Hz/3Ph
NENNLEISTUNG: 4Kw
KÜHLUNGSSYSTEM: Wasser
Land der Herstellung
Italien
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