Eurolux-BAV Vakuum-Prozessanlage Typ A-700 für Ketchup, Mayonnaise, Dressing, Senf NEU

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Detaillierte Informationen

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Länge x Breite x Höhe - × - × -
Gewicht-
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Zustand neu
CE-Norm ---------
Status zu besichtigen

Beschreibung

Eurolux-BAV Vakuum-Prozessanlage Typ A-700 für Ketchup, Mayonnaise, Dressing, Senf NEU

Behälterinhalt: 700 Liter
Chargengröße: 200 – 550 Liter
Kaltherstellung: Leistung ca. 3-4 Chargen/h
Leistung in Abhängigkeit der Verfahrentechnik

Produktbereich: Nahrungsmittel
Produktberührend: V4A AISI 316 (1.4571)
Oberflächenqualität: geschliffen, Korn 240
Dichtungsqualität: EPDM
Ventile: Fabrikat KIESELMANN
Armaturen: DIN 11851
Betriebspannung: 400 Volt, 50HZ, 3 Phasen N, P, PE
Steuerspannung: 24V DC
Luftanschluss: ¼“ 5-6 bar
Homogenisator: Typ KORUMA 22 kW 3000 UPM
Vakuumanlage: 1,5 kW
Rührwerk: 2,3 kW 10-40 U/min
Hebevorrichtung: 0,25 kW

Zulaufstutzen rechts: DN 50
Zulaufstutzen links: DN 50
Bodenabläufe: 2 Stück DN 50 Handklappen mit Blindkappen

Werkzeug: Typ KORUMA
Werkzeuggröße: 160 mm
Rotor: 10 x 15 mm
Stator: 30 x 4 mm

Restablauf: DN 50 mit Scheibenventil und Blindkappe
Anschluss druckseitig: DN 65 Gewindestutzen DIN 11851
Anschluss saugseitig: DN 120 Flansch verschraubt

Homogenisator Zuläufe Mischkammer
Anschluss links: DN 50 Scheibenventil
Anschluss rechts: DN 50 Scheibenventil
Direktdosierung Wasser: DN 40
Direktdosierung Öl: DN 40
Bodenlauf: DN 50 Scheibenventil für CIP Rücklauf

Hauptantrieb
Ausführung: Drehstrommotor
Leistung: 22 kW
Nenndrehzahl: 2960 U/min
Schutzart: IP 54
Isolierstoffklasse: B
Wellendichtung: GLRD / einfachwirkend

Arbeitsbehälter
Volumen: 700 Liter
Nutzvolumen: 200 - 550 Liter
Sonderausführung: Deckel elektrisch aufklappbar
Druckbeständigkeit: vakuumfest -1 bar/+ 1,5 bar
Bodenausführung: Konus
Behältereinlauf: DN 65 rechtwinklig, links (Gewindestutzen DIN 11851)
Behälterauslauf: DN 125 (Flansch fest verschraubt)
Überdruckventil: DN 25

Doppelmantel Mischbehälter:
Doppelmantel: max.3 bar
Isolationsmantel: 50 mm Steinwolle zum heizen oder kühlen mit Dampf
oder Wasser usw. ohne Ventile

Deckel
Dichtungsausführung: Profildichtung (Standard)
Druckbeständigkeit: vakuumfest – 1 bar
Deckelbestückung: 1 Schauglas NW 125 mit Wischer und Leuchte, 3 Stützen für CIP Düsen
Hebevorrichtung: elektrisch 0,25 kW

Rührer
Typ: Abstreifrührer mit Strömungsbrecher
Abstreifer: PTFE

Rührwerksmotor
Typ: Drehstrom-Getriebemotor AISI 304
Leistung: 2,3 kW
Abtriebsdrehzahl: 10 – 40 U/min regelbar Recht/Linkslauf
Schutzart: IP 54
Isolierstoffklasse: B
Lackierung: RAL 1013 (Perlweiß)
Dichtung: Garlock-Wellendichtung

Vakuum
Nennweite: DN 32
Rohrverbindungen: DIN 11851
Dichtungsqualität: EPDM
Belüftungsanschluss: DN 25 mit pneumatischem Scheibenventil
Vakuumregelung: automatisch
Drucksensor: E+H
Steuerspannung: 24 V DC
Messbereich: -1 / +1,5 bar
Vakuumabsperrventil: Kugelrückschlagventil
Vakuumpumpe: Wasserring-Pumpe
Spannung: 400V, 50Hz
Leistung: 1,5 kW
Schutzart: IP 54
Isolierstoffklasse: F
Wartungseinheit: Wasserkontrolleinrichtung (24V DC)

Rezirkulationsleitung
Rohrleitungsgröße: DN 65
Scheibenventile: 3 Scheibenventile pneumatisch
Austragsleitung: DN 65 senkrecht zum Mischbehälter
Austragsleitung: DN 65 mit Auslaufbogen auf ca. 165 cm Höhe

Grundrahmen und Podest
Rohrahmen: mit Abdeckblechen
Werkstoff: V2A AISI 304 (1.4301)
Abmessung: L=2000 mm, B=1200 mm, H= 2200 mm
Fußausführung: Maschinenfüße höhenverstellbar
Oberflächenbearbeitung: glasperlengestrahlt

Vorlagebehälter 1
Material: AISI 316 (1.4571) Gewicht: 35 kg
Volumen: 150 Liter
Auslass: Scheibenventil DN 50
Bodenausführung: Konus
Oberflächengüte: geschliffen auf Korn 240
Befestigung: auf drei Standfüssen
Verbindungsleitung: DN 50 mit Handklappe
Funktion: Einsaugen der Trockenstoffkomponenten über Vakuum

Vorlagebehälter 2
Material: AISI 316 (1.5471) Gewicht: 20 kg
Volumen: 100 Liter
Auslass: DN 50
Bodenausführung: Konus
Oberflächengüte: geschliffen auf Korn 240
Befestigung: auf drei Standfüssen
Verbindungsleitung: DN 50 mit Handklappe
Funktion: Einsaugen der Flüssigkomponenten über Vakuum

Dosierung Automatik Wasser in Homogenisator
Wasser in den Homogenisator
Vollautomatische Dosierung einer voreingestellten Menge Wasser über IDM (Fa. Endress + Hauser)

Dosierung Automatik Öl in Homogenisator
Öldosierung in den Homogenisator
Vollautomatische Dosierung einer voreingestellten Menge ÖL über Daumenzähler (Fa. Endress + Hauser)

CIP-Stutzen zum waschen der Anlage
3 CIP Stutzen mit CIP-Rotationsdüsen, pneumatische Ventile und Rohrverbindungen zum automatischen Reinigungsablauf der Anlage (Fa. Lechler)

Elektrische Steuerung
Schaltschrank: auf dem Podest der Maschine aufgebaut
Schutzart: IP 54
Material: AISI 304 Edelstahl
Ausführung: Siemens SPS-Steuerung
Bedienung: über Color Touch-Panel 10“


Bitte beachten Sie, dass diese Beschreibung automatich übersetzt wurde. Für weitere Informationen stehen wir Ihnen gerne zur Verfügung.

Wie funktioniert Exapro?

Die Verwendung der Exapro Website ist sehr einfach. Sehen Sie hier, wie es funktioniert

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