Artikel Nr. 8817 – Waffelproduktionslinie mit Schokoladenüberzugslinie
Hergestellt von HAAS/MORCOS
Jahr 2020,
Waffellinie einschließlich:
(2) Waffelblechöfen SWA-31G, Plattengröße 290 x 460 mm, 31 Platten pro Ofen.
Wafer Sheet Kühler Typ DEV-1,2 m
Eine Spiralkontakt-Sahnestreichmaschine Typ STM
Wendeband Typ WDB
Ein Wafer-Book-Kühlturm Typ WKF 70
Ein Creme-Turbomischer Typ TCM125
Ein Auswurftisch für Waferblöcke Typ ET
Ein Waffelbuchschneider Typ MWDL
Turbo-Teigkneter Typ TMN 120
Schabermaschine Typ C40T
Hochleistungs-Turbomühle Typ CS
TU50-90 90-Grad-Drehteller aus Edelstahl, Bandbreite 500 mm, lebensmittelechtes Material, Rundriemen.
Ein Trenn- und Stauband Typ AZV + BSB für eine Größe
Überziehlinie einschließlich:
Eine Überziehmaschine Typ COVER 1050 PC für Verbundschokolade, bestehend aus:
00,50 m Ein Zufuhrtisch aus Drahtgeflecht
01,84 m Eine Überziehmaschine Typ COVER 1050 PC mit Schokoladenpumpe
Mobiler Tank zur einfachen Reinigung
Touchscreen und SPS zur Steuerung der Überziehmaschine und des Kühltunnels
Ein Edelstahl-Kühltunnel Typ STKK 1050-13.3, mit 1 Meter Dekorationstisch,
Pneumatische Bandsteuerung am Einlass, 13,3 Meter lang. Kontakt, Konvektionskühlung Typ STKK,
Komplettes Kühlsystem 12Kw Kühlleistung, Antriebsständer mit stufenloser Drehzahlregelung durch Frequenzumrichter,
Drei Reinigungswalzen mit federunterstützten Abstreifern, pneumatische Spannstation für das Kühltunnelband,
Pneumatische Bandsteuerung am Auslauf, 1,5 Meter Packtisch.
Benötigte Ausrüstung für die Schokoladenfütterung bestehend aus:
- Ein doppelt ummantelter Schokoladentank aus Stahl vom Typ AWK1000 für 1000 kg
- Eine doppelmantelige Gusseisenpumpe mit eigenem Antrieb und Sockel Typ TM6
5,00 m Edelstahl-Doppelmantelrohre.
Diese zusätzlichen Informationen sind für dieses Modell Standard. Bitte überprüfen Sie die Angaben bei einem Besuch immer noch einmal
Die Waffelproduktionslinie von Haas/Morcos mit Schokoladenüberzugslinie ist eine hochmoderne Lebensmittelverarbeitungsmaschine, die für die effiziente Herstellung von mit Schokolade überzogenen Waffelprodukten konzipiert ist. Diese im Jahr 2020 eingeführte integrierte Produktionslinie kombiniert präzises Waffelbacken mit präzisem Schokoladenüberzug und bietet so eine umfassende Lösung für die Waffelherstellung.
Die Produktionslinie beginnt mit der Waffelbackmaschine von Haas, die ein gleichmäßiges Backen der Waffelblätter gewährleistet. Die Maschine verfügt über fortschrittliche Steuerungen und Heizelemente, die eine präzise Temperatur- und Backzeitsteuerung ermöglichen, was zu hochwertigen Waffelblättern mit gewünschter Textur und Geschmack führt.
Nachdem die Waffelblätter hergestellt wurden, werden sie an die Schokoladenüberzugslinie von Morcos übergeben. Diese Linie ist mit einem Präzisionsüberzugssystem ausgestattet, das die Waffelblätter mit einer glatten und gleichmäßigen Schokoladenschicht überzieht. Die Überziehmaschine verfügt über einstellbare Einstellungen für Schokoladentemperatur, -dicke und -geschwindigkeit, die eine präzise Steuerung des Überziehvorgangs ermöglichen.
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