Fermenter V=200 L ist ein Prozessgerät (Stahl) für die Lebensmittelindustrie. Ermöglicht:
- Mischen und Homogenisieren von Lebensmittelsubstanzen,
- Heizung/Kühlung (Wasser), Aufrechterhaltung einer konstanten Temperatur.
Das Gerät besteht aus:
• Panzer;
• abnehmbare obere Abdeckung;
• Ankerrührwerk mit Abstreifern (Antriebsleistung: 1,5 kW, max. Drehzahl: 39 U/min, min. Drehzahl: 3,9 U/min)
• Homogenisierungsmischer (Leistung: 7,5 kW, Höchstgeschwindigkeit: 5800 U/min, Mindestgeschwindigkeit: 1000 U/min
• zwei Waschschüsseln, die durch einen Kollektor mit dem Bypass des Tanks verbunden sind;
• Produkttemperatursensor;
• Füllstandssensor des Heizmediums (Wasser);
• zwei elektrische Heizungen;
• manuelle Klappenventile;
• Bypass;
• ein Schauglas mit einer Beleuchtungslampe und einem Wischer;
• doppelte Gleitringdichtung (Homogenisierungsmischer);
• Umrichter für alle im Schaltschrank montierten Antriebe;
• Installation zur Versorgung der Gleitringdichtung mit Leitungswasser;
• Schaltschrank.
Der Tank wird über den Abflussanschluss entleert (es ist möglich, andere Geräte anzuschließen, einschließlich eines Füllers - möglich, zusammen zu verkaufen).
Der Tank wird in vertikaler Position auf drei Beinen aufgestellt, die mit Radsätzen enden. Versorgungsspannung und -frequenz: 400 V, 3~, N, PE 50 Hz. Angenommene Lebensdauer: 10 Jahre, davon ca. 500 h im aktiven Einsatz.
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