REF-0 TEIGTRENNER SABATECNO MODELL C Teigtrenner für Bäckereien. Hersteller: SABATECNO Modell: C Seriennummer: 77390 Jahr: 2006 Leistung: 1.1kW/1.5hp Spannung: 380V/50Hz/2,8A Gesamtabmessungen: Länge 2.000 mm, Breite 1.700 mm, Höhe 1.700 mm
Leistung 4500 u/h
Leistung 400 u/h
Teig Gewicht max. 1200 g
Teig Gewicht min. 75 g
Leistung 2400 u/h
Teig Gewicht max. 1100 g
Teig Gewicht min. 100 g

6.000 €

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Leistung 6000 u/h
Teig Gewicht max. 90 g
Teig Gewicht min. 10 g
Tortenschneider Zum Verkauf steht eine Schneidemaschine zum Portionieren von Konditoreiprodukten wie: fette Biskuitkuchen, Hefekuchen, Käsekuchen und andere auf Backblechen gebackene Kuchen. Blattgröße 60x40, vierkantiges Blatt. Das Gerät umfasst Blechsetztisch, pneumatisches Messer mit einer Führung Plastiklineale zum Einstellen der Größe der Bisse Das gesamte Gerät ist aus rostfreiem Stahl gefertigt. Es ist betriebsbereit und einsatzbereit.

3.320 €

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Die automatische zweireihige Teigteil-Rundmaschine Sottoriva LYRA wird in Gastronomiebetrieben, in Bäckereien und Konditoreien zur Herstellung runder Teige eingesetzt. Das Modell ist mit einem Edelstahltrichter und einer Einstellung der Rundungsgeschwindigkeit und des Volumens der resultierenden Werkstücke ausgestattet. Der Teig wird mittels eines Rotationsdämpfers verarbeitet, in Messkammern komprimiert, die bei Einstellung Zuschnitte mit dem gewünschten Gewicht ergeben. Nach Einstellung des erforderlichen Gewichts wird ein Teigstück von der Gesamtmasse abgetrennt und gelangt in den Teigrunder. Die Rundung erfolgt in 2 Stufen. Gerundete Teiglinge werden einem Förderband zugeführt.

58.000 €

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Leistung 2000 u/h

185.000 €

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Leistung 1800 u/h
Teig Gewicht max. 1600 g
Teig Gewicht min. 120 g
Der Fritz Meili Zürich Double Z Mixer ist ein Muss in der Welt der Bäckereien und Konditoreien. Sein robustes Design und die fortschrittliche Mischtechnologie machen ihn zu einem unverzichtbaren Bestandteil jeder gewerblichen Küche. Von Brot- und Gebäckteig bis hin zu speziellen Leckereien garantiert dieser Mixer eine einheitliche Konsistenz und Qualität in jeder Charge. Wichtige technische Spezifikationen : Zustand: Dieser Mischer ist in sehr gutem Zustand erhältlich und gewährleistet Zuverlässigkeit und Leistung. Mischertyp: Double-Z-Mischerdesign für eine optimale Mischung des Teigs. Anwendungsbereich: Geeignet für eine Vielzahl von Teigarten, einschließlich Brot, Gebäck und Spezialteig. Vielseitigkeit: Ausreichend vielseitig, um eine kommerzielle Großproduktion zu bewältigen. Zuverlässigkeit: Fritz Meili Zürich ist bekannt für seine Präzisionsmechanik und seine langlebigen Maschinen. Technische Daten: Der Fritz Meili Zurich Double Z Mixer wurde entwickelt, um die Teigzubereitung in professionellen Küchen zu rationalisieren. Die präzise Mischfunktion sorgt für konsistente Ergebnisse, sodass Bäcker und Konditoren problemlos hochwertige Produkte herstellen können.
Teig Gewicht min. 100 g
Teig Gewicht max. 600 g
Leistung 2500 u/h
Teig Gewicht max. 1600 g
Teig Gewicht min. 400 g
Art: Denester Herstellungsdatum: 2002 Kapazität: Bis zu 150 Tassen pro Minute Gewicht: 2200 lbs O.A. Dims: 121 "L x 65-1/2 "W x 77 "H 2 Metall-Lamellen-Förderer Rotierender Kopf Kopf-Konfiguration: 2 x 6 Ablage von 12 Bechern auf einmal Pfannenführungen aus Edelstahl Nimmt Pfannen bis zu 20-1/2 "W auf Freiraum für Pfannenhöhe: 6-1/2" Variable Geschwindigkeitsregelung Luftbedarf: 75 PSI Druck des Slow-Pull-Reglers: 65 PSI Vakuum-Luftdruck: 90 - 100 PSI Gehäuse aus Plexiglas und Edelstahl über Kopf 230V 60Hz 3Ph Montiert auf einem quadratischen, rohrförmigen Rahmen aus Edelstahl Konstruktion aus rostfreiem Stahl Auf Rollen Merkmale: -Hohe Kapazität für effiziente Produktion -Schonende Produktbehandlung für ein hochwertiges Produkt -Einfache Bedienung und Wartung -Langlebige Konstruktion aus Edelstahl
Art: Denester Herstellungsdatum: 2001 Kapazität: Bis zu 150 Tassen pro Minute Gewicht: 2200 lbs O.A. Dims: 121 "L x 65-1/2 "W x 77 "H 2 Metall-Lamellen-Förderer Rotierender Kopf Kopf-Konfiguration: 2 x 6 Ablage von 12 Bechern auf einmal Pfannenführungen aus Edelstahl Nimmt Pfannen bis zu 20-1/2 "W auf Freiraum für Pfannenhöhe: 6-1/2" Variable Geschwindigkeitsregelung Luftbedarf: 75 PSI Druck des Slow-Pull-Reglers: 65 PSI Vakuum-Luftdruck: 90 - 100 PSI Gehäuse aus Plexiglas und Edelstahl über Kopf 230V 60Hz 3Ph Montiert auf einem quadratischen, rohrförmigen Rahmen aus Edelstahl Konstruktion aus rostfreiem Stahl Auf Rollen Merkmale: -Hohe Kapazität für effiziente Produktion -Schonende Produktbehandlung für ein hochwertiges Produkt -Einfache Bedienung und Wartung -Langlebige Konstruktion aus Edelstahl
Diese Linie besteht aus: 1) Einlaufförderer mit Neigungsschieber 1) Ausrichtstrecke mit Führungsschienen 1) Lematische Scharnierschneidemaschine 1) Horizontaler Bandaufschneider 1) Brötchenstapler 1) A/B HMI 1) Brötchen-Absackmaschine 1) J-Förderer Zufuhr-Förderer: Kunststoff-Lamellen-Förderband Neigungsschieber aus Edelstahl Führungsschienen Ausrichteabschnitt Lematic Scharnierschneider: Montiert über dem Förderband Konstruktion aus rostfreiem Stahl Horizontale Bandschneidemaschine: Druck-Förderer Abgedeckt mit Edelstahl- und Plexiglas-Schutzgittern Brötchenstapler: Stapelt Brötchen 2 hoch Konstruktion aus rostfreiem Stahl Brötchen-Bagger: Edelstahl und Kunststoff-Schutzvorrichtungen Konstruktion aus rostfreiem Stahl
Leistung 1600 u/h
Teig Gewicht max. 1800 g
Teig Gewicht min. 200 g
Leistung 1000 u/h
Teig Gewicht max. 1150 g
Teig Gewicht min. 250 g
Leistung 4500 u/h
Teig Gewicht max. 1410 g
Teig Gewicht min. 250 g
Leistung 4500 u/h
Teig Gewicht max. 1500 g
Teig Gewicht min. 30 g