Leistung 1545 u/h
Teig Gewicht max. 2800 g
Teig Gewicht min. 300 g
Z-Mixer, Kneter Hersteller: Polen Fassungsvermögen der Schüssel insgesamt 160L Schüssel und Mixer aus rostfreiem Stahl Neue Elektroinstallation Manuell bedienbarer Deckel Schüssel mit Wassermantel Mechanische Entleerung Nach der Renovierung

12.500 €

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Der Fritz Meili Zürich Double Z Mixer ist ein Muss in der Welt der Bäckereien und Konditoreien. Sein robustes Design und die fortschrittliche Mischtechnologie machen ihn zu einem unverzichtbaren Bestandteil jeder gewerblichen Küche. Von Brot- und Gebäckteig bis hin zu speziellen Leckereien garantiert dieser Mixer eine einheitliche Konsistenz und Qualität in jeder Charge. Wichtige technische Spezifikationen : Zustand: Dieser Mischer ist in sehr gutem Zustand erhältlich und gewährleistet Zuverlässigkeit und Leistung. Mischertyp: Double-Z-Mischerdesign für eine optimale Mischung des Teigs. Anwendungsbereich: Geeignet für eine Vielzahl von Teigarten, einschließlich Brot, Gebäck und Spezialteig. Vielseitigkeit: Ausreichend vielseitig, um eine kommerzielle Großproduktion zu bewältigen. Zuverlässigkeit: Fritz Meili Zürich ist bekannt für seine Präzisionsmechanik und seine langlebigen Maschinen. Technische Daten: Der Fritz Meili Zurich Double Z Mixer wurde entwickelt, um die Teigzubereitung in professionellen Küchen zu rationalisieren. Die präzise Mischfunktion sorgt für konsistente Ergebnisse, sodass Bäcker und Konditoren problemlos hochwertige Produkte herstellen können.
Bäckerei und Konditorei Polin-Ostali Bäckertisch Ostali-Polin Teigausrollmaschine
Leistung 1600 u/h
Teig Gewicht max. 1200 g
Teig Gewicht min. 50 g
WP UC 80 Spiralkneter mit 2 Schüsseln 120kg Teig hervorragende Teigaufbereitung mit hoher Wasseraufnahme hoher Lufteinschluss während des Knetvorgangs, der voluminöse, erstklassige Knetergebnisse gewährleistet keine Rosettenprobleme während des Knetvorgangs schonende Behandlung der Teige während des Knetvorganges trotz hoher Laufleistung reduziert den Aufheizungseffekt hervorragende Wiederaufbereitungseigenschaften des Teiges universeller Einsatz für eine Vielzahl von Teigen bietet sich für kleinste Teigchargen an Früchte und andere Zutaten können schonend und schnell zugegeben werden Fassungsvermögen der Schüssel 210 L
Mischer Überholt WP UC80 A WP UC 80 Spiralkneter mit 2 Schüsseln 120kg Teig hervorragende Teigaufbereitung mit hoher Wasseraufnahme hoher Lufteinschluss während des Knetvorgangs, der voluminöse, erstklassige Knetergebnisse garantiert keine Rosettenprobleme während des Knetvorgangs schonende Behandlung der Teige während des Knetvorganges trotz hoher Laufleistung reduziert den Aufheizungseffekt hervorragende Wiederaufbereitungseigenschaften des Teiges universeller Einsatz für eine Vielzahl von Teigen bietet sich für kleinste Teigchargen an Früchte und andere Zutaten können schonend und schnell zugegeben werden Fassungsvermögen der Schüssel 210 L Maschine: #4496
WP UC 80 Spiralkneter mit 2 Schüsseln 120kg Teig hervorragende Teigaufbereitung mit hoher Wasseraufnahme hoher Lufteinschluss während des Knetvorgangs, der voluminöse, erstklassige Knetergebnisse gewährleistet keine Rosettenprobleme während des Knetvorgangs schonende Behandlung der Teige während des Knetvorganges trotz hoher Laufleistung reduziert den Aufheizungseffekt hervorragende Wiederaufbereitungseigenschaften des Teiges universeller Einsatz für eine Vielzahl von Teigen bietet sich für kleinste Teigchargen an Früchte und andere Zutaten können schonend und schnell zugegeben werden Fassungsvermögen der Schüssel 210 L
Leistung 18000 u/h
Teig Gewicht max. 100 g
Teig Gewicht min. 28 g
Feine Teigmaschine Delta Forni - Italien Arbeitsbreite der Maschine 600mm

5.800 €

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Leistung 10000 u/h
Teig Gewicht max. 85 g
Teig Gewicht min. 35 g
Leistung 10000 u/h
Teig Gewicht max. 150 g
Teig Gewicht min. 40 g
Leistung 4500 u/h
Teig Gewicht min. 25 g
Teig Gewicht max. 75 g
Kippbarer Spiralkneter für Teiler Fassungsvermögen - Mehl 125 kg, Teig 200 kg Fassungsvermögen gesamt - 300 l Leistung - 7,35 kW Wiegen - 1310 kg Abmessungen - 1690x1730x1860 mm
Maschinentyp: Ausrollmaschine Hersteller: RONDO Modell: Rondostar 3000 Bandbreite: 640 mm Walzenöffnung: 0,2 - 45 mm Ausrollgeschwindigkeit: 85 cm/Sek. Zustand: Gebrauchte Ausrollmaschine RONDO, Typ: Rondostar 3000 - Im Bäckereizustand Besonderheiten: - Automatische Haspel (auf- und abwickeln) - Mehlstreuer - Gesäubert und geprüft - Zustand: Gut, sofort einsatzbereit
Leistung 1500 u/h
Teig Gewicht max. 2800 g
Teig Gewicht min. 300 g
Leistung 10000 u/h
Teig Gewicht max. 150 g
Teig Gewicht min. 55 g