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Baujahr: 2000
Dieser Backtunnel ist zum Backen von Briochettes und Muffins auf einem Edelstahl-Drahtgitterband konzipiert. Das Backprinzip ist die Erwärmung durch thermische Verwertung. Die Lufterwärmung erfolgt durch einen modulierenden Erdgasbrenner mit Ionisationssicherung, wodurch sich die Temperatur der Luft und damit des Ofens stufenlos regulieren lässt. Die Luft wird auch durch einen Recyclingventilator gerührt, der ihre Zirkulation zu den Heizkörpern des Bodens und …Baujahr: 2016
- Typ : AFM-600-2TIRB - Baujahr: 2016 - Gewicht: 1850 kg. - Leistung: 4,5 kW - Spannung: 3*400 V + N + PE - Thermische Leistung: 148 kW.