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Baujahr: 1987
Buttermisch- und Knetmaschine mit 2 Abschnitten. Abschnitt 1: für Vakuum, Abschnitt 2: für die Injektion von Kultur oder Wasser. Zuführung der Maschine durch einen Butterverarbeiter. Diese Maschine hat die Möglichkeit, den Feuchtigkeitsgehalt durch Injektionskultur oder Salzwasser präzise einzustellen oder 2 verschiedene Butter von 2 verschiedenen Nacharbeitern zu mischen. Vakuum arbeiten, um den Luftgehalt zu reduzieren. Geeignet zum Bearbeiten / Erweichen …Baujahr:
Leistung Stk/h | 4800 u/h |
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