Exapro überarbeitet, bald neue Funktionen
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Baujahr: ~ 1990
Leistung Stk/h | 20000 u/h |
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Baujahr: 2022
Diese Einheit ist für die Herstellung von Pasta-Filata-Käse (Mozzarella, Pizzakäse, Scamorza, Provolone und andere) sowie von Schmelzkäse ausgelegt. Es ist möglich, frischen oder gefrorenen Hüttenkäse oder Pulver zu verarbeiten. Das Gerät besteht vollständig aus Edelstahl AISI 316 und verfügt über einen Kesselmantel mit der Möglichkeit, Dampf mit einem Druck von bis zu 4 Bar zu liefern. Das Aufschmelzen des Produktes …