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Baujahr:
Verwendete Brötchenlinie Rollmeister SC 51: rund, länglich, geschnitten. Brötchenfertigungsstraße mit automatischer Blechablagerung. Gewichtsbereich: 35 g - 90 g Durch den Seitenauswurf können Brötchen direkt in das Croissant gerollt werden. Die Maschine nach Generalüberholung. Teiler nach der Renovierung. Neue Gurte und Gurte. Neue Pneumatik und Ventilinsel Neuer Computer. 100% funktionsfähig.Baujahr:
Rapidaire-Dampfofen Rostfreier Dampfgarer, Feuchtigkeitsgarer, ermöglicht das Garen von Gemüse, Pudding, Obst, Schinken und anderen Fleischprodukten, leicht zu reinigen, Flügeltüren auf beiden Seiten, einstellbare Kammertemperaturregelung, Timer-Einstellungen, 3PhBaujahr: 1993
Blechbreite | 1600 mm |
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Leistung | 79 kW |
Typ | Electrisch |
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Baujahr: 2020
20-Stufen-Ofen MKN FlexiCombi Magic Pilot FKECOD215T von 2020 In einwandfreiem Zustand, Modell 2020, geliefert mit 2 Leitern 20 Ebenen. Merkmale : Kapazität: 20 x 1/1 GN oder 20 x FlexiRack (530x570 mm). Für 150-300 Mahlzeiten/Tag (GN 1/1) und 150-400 Mahlzeiten/Tag (FlexiRack). MagicPilot-Touchscreen für eine intuitive und direkte Bedienung. Erweiterte Funktionen: AutoChef, manuelles Kochen, Qualitätskontrolle, StepMatic, ClimaSelect Plus, Ready2Cook, RackControl 2, …Baujahr: 2010
Professioneller Ofen aus Edelstahl Marke: SOGECO Typ: VMX40G-S Elektrischer Anschluss 380V Gesamtabmessungen (L) 1400 mm Gesamtabmessungen (T) 1400 mm Gesamtabmessungen (A) 2000 mm