Schokoladenkugelmühle mit Motor und Kugeln im Inneren, Chargenbetrieb, 20 kg Zustand: Neu Sofort lieferbar

7.500 €

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Pralinenmaschine, Becken mit Geschwindigkeitsregler, Rollermac 15 kg, neuwertig.

7.500 €

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Halbautomatische Maschine mit der Möglichkeit, Schokolade und ganze Nüsse (Mandeln, Haselnüsse, Nüsse, Erdnüsse) in eine Form fallen zu lassen, ohne sie zu zerdrücken. In sehr gutem Zustand, sehr geringe Nutzungsdauer. Doppelmantel, um die Schokolade warm zu halten. Mit Kessel, um heißes Wasser zu zirkulieren. Griechische Konstruktion. Viele Sätze von Formen verfügbar (100g, 200g, 300g) für zusätzlichen Preis.
Spitzer für Schokolade und Sahne - Produktion: Renato Mazzetti - Typ: TAO 500 - Kapazität bis zu 500 kg/h - wassergekühlt - sehr guter Zustand nach Umbau und Renovierung - neue Elektroinstallation - neue Wassermagnetventile - neue Hydraulik

7.300 €

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Gesamthöhe: 3000mm Effektive Einzugshöhe: 2800mm Gesamtlänge: 3150mm Gesamtbreite: 900mm (einschließlich Schaltschrank) Band Gesamtbreite: 400mm Höhe der Wellen: 40mm Abstand der Wellen: 240mm Greifer Höhe: 50mm Abstand zwischen den Greifern: 240mm Förderer ist ohne Band. Kleines Stück der alten Welle als Muster verfügbar.

7.200 €

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Zentrifuge/Rotationsmaschine M1273 mit 4 Armen zum Formen von Schokoladenhohlkörpern. Für Magnetformen 425 x 320 mm. (7 Formen zum Thema Ostern optional erhältlich) Ausgestattet mit einem Vibrationssystem. Variable Geschwindigkeit. Hervorragender Zustand, wenig benutzt, über 2 Saisons.
Der Frigomat Petit Chef (oder „Le Petite Chef“) ist ein kompakter, professioneller Sahnekocher, der speziell für Konditoreien und Eisdielen entwickelt wurde. Er erhitzt und kühlt Eiscremebasen, Pudding, temperierte Schokolade, Nougat und Invertzucker. Voreingestellte Programme, individuell anpassbare Funktionen und eine einstellbare Rührgeschwindigkeit ermöglichen die schonende Verarbeitung von Zutaten. Dank des Glykol-Wasserbadsystems erreicht er hohe Temperaturen (bis zu 115 °C), ohne die Produktqualität zu beeinträchtigen. Ein spezielles Programm für empfindliche Produkte ist ebenfalls vorhanden. Der Rührarm ist mit beweglichen Schabern ausgestattet, die Wände und Boden des Behälters reinigen. Der Frigomat Petit Chef ist ideal für alle, die ein professionelles und dennoch kompaktes Gerät für die Zubereitung verschiedenster Produkte suchen, die eine präzise Temperaturkontrolle und sorgfältiges Rühren erfordern – von Pudding über Eiscrememischungen bis hin zum Temperieren von Schokolade. Individuelle Rezepte können gespeichert werden.

7.000 €

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TECHNISCHE DATEN: Durchschnittliche Pumpenleistung: 6500 kg/h Maximaler Arbeitsdruck: 1,0 MPa Temperaturbereich des Arbeitsmediums: 313...363 K (4O...9O°C) Leistung: 5,5 kW Arbeitsgeschwindigkeit: 133 obr/min Maximaler Druck des Heizwassers: 0,4 MPa Gewicht: 366 kg Alle Abmessungen auf der Zeichnung in der Fotogalerie! Verfügbarkeit: 10 Stk.

6.800 €

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Automatische Temperiermaschine TAC 200. Mit Kolbenpumpe für die Schokoladenförderung. Automatische Temperiermaschine TAC 200. Einschließlich Kolbenpumpe für die Schokoladenausgabe. Mit interner Schokoladenwanne von 200 kg. Alles aus rostfreiem Stahl. Einschließlich Edelstahlrohre für die Schokoladenförderung und -rückführung. Automatische Temperiermaschine TAC 200. Einschließlich Kolbenpumpe für die Schokoladenförderung. Mit interner Schokoladenwanne von 200 kg. Ganz aus rostfreiem Stahl. Einschließlich Edelstahlrohren für die Schokoladenförderung und -rückführung.

6.500 €

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(Der Preis bezieht sich auf die Basisversion ohne Mahlkugeln). Die Kugelmühle ist für die mechanische Zerkleinerung von Rohstoffen für die Herstellung von Schokolade, Nussbutter und ähnlichen Produkten bestimmt. Sie ermöglicht die Herstellung einer cremigen, homogenen Struktur mit einer Partikelgröße von bis zu 20 Mikron. Die kompakte Version eignet sich für den Einsatz im Labor, in kleinen Industriebetrieben und in Konditoreien, die exklusive Schokoladenprodukte und Brotaufstriche herstellen. Die Anlage ermöglicht die Herstellung von Schokolade nach individuellen Rezepten und kann als höherwertige Alternative zu einem Melanger in der Bean-to-Bar-Produktion dienen. Merkmale: -kompakte Installation auf einem separaten Gestell -Plexiglasabdeckung für die Sichtkontrolle -abnehmbare Mischeinheit -Mantel für Wärmeträger -einfache und bequeme Wartung Anwendungen: Milchschokolade, Zartbitterschokolade, Schokoladenaufstriche, Tortenüberzüge, Füllungen, Schokoladenstreusel, Schokoladenglasur, Nussbutter, Schokoladencremes und Süßigkeiten. Vorteile: -Kühl-/Heizmantel in der Basisversion enthalten -Ganz aus lebensmittelechtem Edelstahl gefertigt -Spiralförmiges Mischwerkzeug -spezielles Auslassventil für dichte und viskose Produkte -reduzierte Vibrationen durch ausgewogene Tragstruktur -einstellbare Mischgeschwindigkeit (über optionalen IF-Anschluss) -abnehmbarer Arbeitsbehälter mit Schnellverschlüssen -geringe Betriebskosten -schnelle und hochwertige Verarbeitung Funktionsprinzip: Die Zerkleinerung in der Arbeitskammer erfolgt durch Mischen und Reibung mittels Metallkugeln, die von einem speziellen Edelstahlrührwerk angetrieben werden. Die Mischeinheit kann zur Reinigung und Wartung leicht entfernt werden. Empfohlene Größe der Stahlkugeln: 6 mm. Technische Daten: -Volumen: 5 …

5.880 €

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5/7 Doppelzentner Schokolade Schmelztank. Mit Drehkolbenpumpe und Filter aus rostfreiem Stahl.

5.500 €

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Gami T260 Tampering Maschine Tankinhalt 12 KG Stündliche Produktion 60 KG

5.250 €

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JKV Hermes JKV100 Schokoladen-Temperiermaschine 2015, Edelstahl, Schokoladen-Temperiermaschine mit Rütteltisch, einstellbare Temperaturregelung, fahrbar, 3Ph

5.030 €

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Konstruktion aus rostfreiem Stahl Doppelt ummantelt Fassungsvermögen: ~60L (~80kg) Innendurchmesser: 400mm Äußerer Durchmesser: 530 mm Tiefe: 485mm Beheizter Auslass für die Installation: DN40 Direkter Bodenauslass: DN40 Gesamthöhe: 1040mm Drehzahl des Rührwerks: 9 U/min Motorleistung: 0,12kW Motordrehzahl: 895 U/min Getriebeübersetzung: 100

4.950 €

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Schokoladenfüller für Formen: - Hersteller: Prefamac - Belgien, - elektrisch beheizt.

4.500 €

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Schokoladentanks Schokoladenkessel 200l Schokoladenkessel, Edelstahlbehälter und Rührwerk, digitale Temperaturkontrolle, seitlicher Bodenauslauf, 3Ph

4.450 €

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Schokoladenplatten-Temperiermaschine PREFAMAC Fassungsvermögen: ~30kg Konstruktion aus rostfreiem Stahl. Elektrische Heizung Elektrische Versorgung: 3x400V Schwenkbares Rührwerk im Bad installiert Zusätzliche Transformatoren für Heizschläuche (Pumpe, Schokoladenvorlauf, Schokoladenrücklauf) * Inklusive Schokoladenverteiler (auf den Fotos nicht sichtbar) Insgesamt 3 Stück verfügbar - siehe andere Angebote!

4.150 €

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Hersteller: Prefamac Modell: vermutlich MUO 80 Baujahr: unbekannt Elektrische Werte: 400 V, 50 Hz, 3Ph Fassungsvermögen: ~80 kg Nutzinhalt: - Maschinenabmaße: ca. 1150 x 780 x 1600 (lxbxh in mm) Gewicht: ca. 120 kg Details: Konstruktion aus rostfreiem Stahl, elektrisch beheizt und thermostatgesteuert, schwenkbares Rührwerk in der Wanne installiert, mit Rütteltisch, Edelstahlkonstruktion AISI 304, auf einem Rahmen mit Rollen montiert, Heberad aus lebensmittelechtem Kunststoff Zustand: Guter gebrauchter Zustand Einsatzbereich: Schmelzen, Temperieren und Gießen von Schokolade, Überziehen von Kleingebäck Hinweis: Wir bieten diese Maschine „in vorhandenem Zustand“ unter Ausschluss jeglicher Gewährleistung/Mängelansprüche oder Zusicherungen zum Verkauf an. Standort: ab Lager Hess. Lichtenau; unverpackt

2.950 €

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JKV Hermes JKV30 Schokoladen-Temperiermaschine Rostfreie Schokoladen-Temperiermaschine mit Rütteltisch, einstellbare Temperaturregelung, fahrbar, 3 Stück auf Lager, 1PH

3.880 €

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