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Nutzen Sie diese einmalige Gelegenheit, ein klassisches, stets funktionstüchtiges Stück Chocolatier-Ausrüstung zu erwerben. Hergestellt von der renommierten Marke Nielsen, vereint diese Form- und Überziehmaschine Robustheit und Leistung, benötigt jedoch einige mechanische Reparaturen, um ihr maximales Potenzial zu erreichen. Zustand: Alt, aber voll funktionsfähig Reparaturen: Benötigt einige mechanische Reparaturen Marke: Nielsen Herstellungsnummer: 800807 Spannung: 220-380 Leistung: 2500 W Egal, ob Sie …Baujahr: 2023
Füllmaschine entworfen für glatte Pralinen, Ganache, Schokolade, Liköre, usw. in Schokoladenformen ( Easy fill machine ). 230V 50/60HZ 10watt - 5L-Behälter - Standardausführung mit 8 Düsen von 40 mm. - düsen elektrisch beheizt - alles aus rostfreiem Stahl - einfache Reinigung ( alles lässt sich einzeln auseinandernehmen ) - Vorwärmzeit von ca. 30min - 400 x 520 x 350 mm …Baujahr: 2014
Maschine zum Brechen von gerösteten Kakaobohnen in unkalibrierte Nibs. Absaugung von Schale und Keim. Geringe akustische Belastung und geringe Größe. Einstellbarer Vorschub und Gebläsegeschwindigkeit. Einstellbare Federgröße. Produktivität: etwa 75 kg/h.Baujahr: 2014
Vorveredelungsmaschine mit 2 Walzen aus Porphyr von 400 mm Länge mit einstellbarem Abstand. Eingang Zutat: Kakaonibs, Ausgang: Kakaoflocken. Produktleistung bei max. 35 °C. Förderer für den Produktaustrag. Produktionsleistung: 50-70 kg/h. Inklusive Antistatikstab.Baujahr: 2014
Packint Kugelrefiner Kugelrefiner Rostfreier Stahl AISI 304. Der innere Teil besteht aus einem Zylinder und einem Rührwerk mit Abstreifer am Boden, hergestellt aus verschleißfestem legiertem Stahl. Pumpe für die Produktrückführung und den Austrag am Ende des Produktionszyklus. Inverter zur Steuerung der Geschwindigkeit des Rührwerks und der Pumpe. Regelung der Wasser- und Produkttemperatur im Heiz- und Kühlbetrieb. Die Maschine ist mit …Baujahr: 2014
Conche mit doppelwandigem Rahmen aus rostfreiem Stahl AISI 304. Rührwerk aus rostfreiem Stahl, komplett mit Teflonabstreifern. Vorrichtung für die Scherbelastung zur Verringerung der Viskosität. Säure- und Feuchtigkeitsextraktor. Heiz- und Kühleinheit. Umwälzpumpe mit mechanischem und magnetischem Filtersystem. Heißlufteinblasung durch Gebläse. Elektrische Steuertafel mit PLC und TOUCH SCREEN für 4 Conchierphasen. Fassungsvermögen 250 kg Mindestlast 150 kg auch + ummantelte technologische Rohre …Baujahr: 2014
Selmi Futura Professionelle Schokoladen-Temperiermaschine 25L. Volumetrisches Dosiergerät mit Fußpedal zur Steuerung des Schokoladenflusses. Beheizter Rütteltisch mit Niederspannung.Baujahr: 2014
Selmi Schokoladenüberzugs- und -abfüllmaschine 20kg mit dem automatischen Schokoladensprühsystem Spray System, das einen automatischen und homogenen Überzug und eine gleichmäßige Verteilung der Schokolade in der kontinuierlich rotierenden Pfanne ermöglicht, schnell und ohne ständiges Eingreifen des Bedieners.Baujahr: 2014
Die Maschine wird von einer elektronischen Platine gesteuert, die die Einstellung der Heiz- und Temperiertemperaturen, das automatische Ein- und Ausschalten und die Funktion "Nachtzyklus" ermöglicht. Der Computer ermöglicht die Auswahl verschiedener Kristallisationskurven je nach Art der Schokolade (schwarz, Milch, weiß) und verschiedener Temperierprofile (Standard oder schnell). Die Maschine ist mit einem beheizten Rütteltisch ausgestattet. Pneumatisches Dosiersystem -Dosierkopf. 35LBaujahr:
Beschreibung:Kapazität bis zu 20.000 Stück / h (400 kg / h) Arbeitsbreite 400 mm Walzendurchmesser 200 mm Antriebsleistung 3,0 kW Stromanschluss 220/380 V, 50Hz, 3 Phasen Gewicht 400 kg Abmessungen 1200 x 1210 x 2000 mm fabrikneuBaujahr: 2000
Beschreibung:Herstellungsjahr 2000 Arbeitsbreite 450 mm Arbeitsbereich, Höhe 100-400 mm Arbeitshöhe 870-970 mm Transport über Stabkette Stangenabmessungen: Durchmesser 12 mm Silikon, 25 mm Abstand Beschickung über Förderband 1.320 x 370 mm Stempelausführung oben 349 988, unten 304 066 Schaltschrank auf der linken Seite automatische Pressung G 88 e2 tap 2x Grundheizung Lufttischplatte motorischer Folienrollenantrieb Nadelwalze Maschine auf Rollen Hauptanschluss 3 PE, …Baujahr: 2022
KADZAMA-Profi-Temperierautomaten mit einem Tankvolumen, das bis zu 20 kg Schokolade fasst. Gleiche Funktionalität und gleiches Design: Zuverlässiges analoges Steuerungssystem; Hohe Geschwindigkeit des Auflösens der Schokolade; Kontrolle des Schokoladenflusses über einen praktischen volumetrischen Spender mit Pedal; Eingebautes Kühlsystem; Kompakt; Niederspannungs-Rütteltisch inbegriffen. Die Maschine ist so konzipiert, dass die Schokolade immer in einem vorkristallisierten (temperierten) Zustand ist und in einem Kreislauf zirkuliert. …