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Verfügbar im Februar 2022 Herstellungsdatum: 2017 Kapazität: 100 kg Laufzeit 2 bis 4 Stunden Fortsetzung der Kugelmühle und des Conchierens. Die Maschine kann pro Rezept programmiert werden. dh Conche erhöhen usw

38.000 €

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Gami T260 Tampering Maschine Tankinhalt 12 KG Stündliche Produktion 60 KG

5.250 €

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Schokoladen-Nockenpumpe Durrex 40TLS6-2C Konstruktion aus rostfreiem Stahl SEW Antrieb und Motor Anschlüsse 1 1/2″ (3/2″) DN40 Doppelt ummanteltes Gehäuse Dichtungsspülung Seriennummer und Motordetails sichtbar auf Fabrikschildern Fotos

3.350 €

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Riemenbreite 350 mm
Kühlsystem Ja

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KADAYIF und KADAYIF CAKE - PRODUKTIONS- UND VERPACKUNGSMASCHINE Kapazität 50 kg/h, Komplette Ausrüstung für Kadayif, Walnussrollen, Schokoladenrollen und Kadayif Baklava. Kadayif- und Kadayif-Kuchen-Verpackungsmaschinen. KADAYIF ist eine traditionelle Nachspeise aus dem Nahen Osten und der Türkei, bekannt für seine einzigartige Textur aus feinen, dünnen Teignudeln, die wie "Engelshaar", die gebacken und mit Nüssen, Pistazien oder Käse gefüllt werden Käse gefüllt und mit süßem Sirup (Sorbet) aus Zucker und Honig übergossen werden. MASCHINE FÜR KADAYIF - GATZELAKIS - Typ KA - Griechenland - 2019 -Kapazität: 50kg/h -Gasofen mit 4 Heizungen von je 20 kW -Doppelmischer mit 4 Schüsseln -Pumpe mit Düse -Tisch für die Annahme von Kadayif -Tische zum Kühlen von Kadayif - 6 Stück FLOWPLACK PACKER - GUVEN - Türkei - GM 30FU - 2019 -Packer hat einen Inertgasanschluss -DOMINO Datum -Packer für 450gr und 3kg kadayif und kann auf andere Gewichte eingestellt werden KUCHENVERPACKER 4 FÄSSER - VOLVAC - Türkei - 2021. Modell: W650VG-MASTER -Vakuum-Verpackung, Zugabe von Inertgas zur Verlängerung der Produkthaltbarkeit. -Kadayif Walnussrollen 550gr -Kadayif Schokoladenbrötchen 550gr -Kadayif Baklava 500gr Dem Käufer der kompletten Ausrüstung wird eine Schulung und Unterstützung bei der anfänglichen Herstellung von Kadayif und Kadayif-Kuchen angeboten, sowie ein kostenloser Ofen zum Backen von Kuchen und 2 …

56.000 €

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Bei Arbeitsbeginn die entsprechende "Lo"-Temperatur, z. B. 30,5 °C, einstellen und das Gerät einschalten. Nach etwa 15 bis 20 Minuten ist die Kuvertüre fertig. Das Temperiergerät ermöglicht die Zugabe von kleinen Portionen flüssiger Schokolade aus dem Kessel, wodurch die Schokolade vorgewärmt und geschmolzen wird. - Kontinuierlicher Betrieb - der Temperiervorgang wird vollelektronisch gesteuert - elektrische Beheizung - kompakte, stabile Bauweise - einfache Demontage und leichte Reinigung mit handelsüblichen Reinigungsmitteln (leichter Austausch der Kuvertüre) - Möglichkeit des Nachfüllens der Kuvertüre in kleinen Portionen während des Betriebs der Maschine (keine Nachfüllpausen) - geräumiger, komfortabler, beheizter Arbeitstisch - beheizter Rütteltisch - Möglichkeit der Zusammenarbeit mit zeit- oder gewichtsgesteuerter Dosiereinrichtung - Möglichkeit des Anschlusses einer elektronischen Waage - Möglichkeit der Änderung der Rührergeschwindigkeit - stufenlose Einstellung der Geschwindigkeit des Schokoladenflusses - Energieeinsparung durch den Einsatz von Doppel-Sicherheitskontaktheizungen, die je nach Füllstand der Kuvertüre im Behälter automatisch abgeschaltet werden - geringer Stromverbrauch - einphasige Stromversorgung - hohe Sicherheitsklasse - programmierbare Rezepte - Bedienfeld in einer einzigen, leicht austauschbaren Platte untergebracht (bequeme Wartung) - Bedienfeld in einer Aussparung für eine einfache Wartung - Steuerung der Hauptfunktionen der Maschine über vier große, praktische Schalter - die beweglichen Teile (Mischer) werden von einem Frequenzumrichter angetrieben, was sich positiv …
Eine automatische Linie zur Herstellung von Schokoladendrops. Mit Schmelzwanne (1 m3), Gießmaschine und Kühltunnel. Siemens-Anzeige. Perfekte Qualität! Kapazität bis zu 110 kg /Stunde

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Schokoladen-Conchiermaschine, ideal für Labors oder kleine Verarbeitungseinheiten, neu, nie benutzt. Diese Maschinen sind für die Entwicklung neuer Schokoladenrezepturen vor der Massenproduktion gebaut. Es mahlt die Schokolade bis zu 20-25 Mikron. Es handelt sich um eine kompakte Maschine, die in einem Labor oder in einer F&E-Abteilung aufgestellt werden kann. Die Maschine steht auf einer Struktur aus rostfreiem Stahl. 240 V, 50 Hz, 95 U/min. Spezifikationen Hersteller Choco Modell 40kg Jahr 2021 Zustand Neu Spannung (v) 240 Frequenz (hz) 50 Leistung ( KW) 2,2 AMP (A) 5,1 Ce zertifiziert Ja Kapazität (Einheiten / h) 40 Länge (m) 0.94 Breite (m) 0,85 Höhe (m) 130 Gewicht (kg) 35

8.000 €

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80 kg kontinuierliche Bain-Marie-Temperiermaschine Die Maschine wurde nur 1 Jahr benutzt.

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Kakaobohnenröster für bis zu 12 kg Kakaobohnen. Gekauft im Jahr 2021 und nur wenig benutzt. Sehr guter Zustand und gut gepflegt. Zyklon nicht im Preis enthalten - kann separat erworben werden. Preis für Röstmaschine wie neu - EUR 30.000.
Selmi One Schokoladen-Temperiermaschine Tankinhalt : 12 KG Stündliche Produktion: 55 KG

8.000 €

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Angebotstitel: Winnower SELMI Mühle-Separator Hersteller: SELMI Modell: Winnower Baujahr: 2022 Technischer Zustand: Neuwertig Zustand: Sichtbar Technische Daten: Stromversorgung: 220 V einphasig – 50 Hz Installierte Leistung: 2 kW – 16 A – 3 Pole Stundenleistung: 50 kg Abmessungen (BxTxH): 1100 x 1150 x 1450 mm Zustand & Nutzung: Gekauft im Jahr 2023 – nur 8 Mal benutzt 1 Jahr lang in Lille in einem Container gelagert Sehr guter Zustand, voll funktionsfähig Hinweis: Die Schalttafeln sind an Costa Rica angepasst, aber nicht an Frankreich. Die Dreiphasenstromversorgung in Frankreich und Costa Rica ist unterschiedlich, daher hat SELMI die Maschinen für Costa Rica angepasst.

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Angebotstitel: Trockenfruchtmühle GRINDER - SELMI Hersteller: SELMI Modell: Mühle Herstellungsjahr: 2022 Technischer Zustand: Neuwertig Zustand: Sichtbar Stromversorgung: 220 V einphasig – 50 Hz Installierte Leistung: 4 kW – 16 A – 3 Pole Stundenleistung: 35–40 kg Abmessungen (BxTxH): 620 x 710 x 1460 mm Zustand und Nutzung: - 2023 gekauft - Nur 8 Mal benutzt - 1 Jahr lang in Lille in einem Container gelagert - Hervorragender Zustand, funktioniert einwandfrei Hinweis: Die Schalttafeln sind an Costa Rica angepasst, nicht jedoch an Frankreich. Die Dreiphasenstromversorgung in Frankreich und Costa Rica ist unterschiedlich, daher hat Selmi die Maschinen für Costa Rica angepasst.

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Angebotstitel: SELMI Conche Schokoladenproduktionsmaschine Hersteller: SELMI Modell: Conche Baujahr: 2022 Technische Daten: - Stromversorgung: 400 V dreiphasig - 50 Hz - Installierte Leistung: 4,5 kW - 16 A - Tankkapazität: bis zu 100 kg - Heißbetrieb mit Temperaturregelung - Abmessungen (BxTxH): ca. 1200 x 800 x 1600 mm Zustand und Verwendung: - Gekauft im Jahr 2023 - Insgesamt 8 Mal verwendet - 1 Jahr lang in Lille in einem Container gelagert - Hervorragender Betriebszustand Zusätzliche Hinweise: - Die Schalttafeln sind für Costa Rica geeignet, jedoch nicht für Frankreich, da sich die Dreiphasensysteme der beiden Länder unterscheiden. Selmi hat die Maschinen entsprechend modifiziert. Diese Conchiermaschine ist ein unverzichtbares Werkzeug für Bean-to-Bar-Schokoladenhersteller oder die High-End-Produktion. Sie wurde entwickelt, um Schokoladenmassen durch langsames Erhitzen und kontinuierliches Rühren zu glätten, zu verfeinern und zu homogenisieren.

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Zentrifuge/Rotationsmaschine M1273 mit 4 Armen zum Formen von Schokoladenhohlkörpern. Für Magnetformen 425 x 320 mm. (7 Formen zum Thema Ostern optional erhältlich) Ausgestattet mit einem Vibrationssystem. Variable Geschwindigkeit. Hervorragender Zustand, wenig benutzt, über 2 Saisons.
Angebotstitel: Selmi RS200 Schokoladenproduktionsmaschine Hersteller: Selmi Modell: RS200 Herstellungsjahr: 2023 Technischer Zustand: Ausgezeichnet Zustand: Wird derzeit überholt Arbeitsbreite: 20 cm Merkmale: Elektronische Einstellung Hinweis: Das Riemennetz ist derzeit defekt, ein neuer Riemen wurde jedoch bestellt und wird in Kürze ausgetauscht.

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FBM Proxima Schokoladen-Temperiermaschine TANKINHALT 25 KG STÜNDLICHE PRODUKTION 100 KG

9.250 €

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Die Kugelmühle wird fabrikneu hergestellt, das Herstellungsjahr ist also 2025. Wir verwenden Hauptmotor aus Norddeutschland oder Siemens Hauptmotor des Tanks und der Pumpe aus Italien. Am Boden der Kugelmühle gibt es eine Schokolade Pumpe während der Verfeinerung ist es Schokolade innerhalb der Kugelmühle zirkulieren. Wenn es fertig ist, gibt es ein manuelles 3-Wege-Ventil, das der Arbeiter öffnet, um die Kugelmühle in den Schokoladentank zu entleeren. Leistung 4 bis 6 Stunden Mahldauer für eine Feinheit von 20 - 22 Mikron 300 kg Fassungsvermögen bestehend aus: 1 x Kugelmühle 300 kg mit Rührwerk Antrieb 5,5 kW, 63 U/min Doppelwandig für Heizung/Kühlung 1 x doppelwandige Schokoladenpumpe und doppelwandige Rohre aus rostfreiem Stahl für die Umwälzung der Schokolade während des Mahlvorgangs und Entleerung in den Lagertank am Ende des Mahlvorgangs 1 x 300 kg Vorratstank mit Rührwerk doppelwandig Antrieb 1,5 kW, 18 U/min einschließlich 100 kg 8 mm Kugeln Es gibt einen elektrischen Wärmewiderstand gegen Hitze mit einer kleinen Wasserpumpe, um das Wasser im Doppelmantel umzuwälzen. Außerdem ist das Wasserventil bei erhöhter Hitze geöffnet, damit kaltes Wasser während der Mahlung in den kalten Doppelmantel eindringen kann. Ist CE-zertifiziert, CE-Zertifikat vom Eigentümer auf Anfrage.

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Schokoladenkugelmühle mit Motor und Kugeln im Inneren, Chargenbetrieb, 20 kg Zustand: Neu Sofort lieferbar

7.500 €

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