Laborkugelmühle für die Zerkleinerung diverse Rezepturen wie: Compound, Schokolade, Füllungen, Nussspread usw Nutzinhalt ca. 50 kg Baujahr 2023, ungebraucht nur zur Präsentation verwendet stabiler fahrbarer Rahmen aus Edelstahl, mit eingebautem Elektroschrank, mit aufgebautem doppelwandigem Behälter mit Kugeln, unten mit Kugelsieb, Rührwerk/Motor 2,2 kW, Drehzahl regelbar durch Frequenzumrichter 30 bis 50 Upm Für bessere Anpassung an die Rezepturanforderungen, Satz Kugeln ca. 9,5mm, ca.100 kg mit Produktzirkulationspumpe 0,37kW und Rohre, alle doppelwandig mit eingebauter Heizung, Mit Auslaufhahn für Produktentleerung. Steuerpanel seitlich am Behälter aufgebaut. Elektroanschluss: 400V, 50 Hz, ca. 4 kW Abmessungen: 1,2 x 1,0 x 1,6 m hoch, ca. 600 kg
Riemenbreite 800 mm
Kühlsystem Ja

47.500 €

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1 Temper in sehr gutem Zustand, Nominale Leistung 350-550 kg/h bei Nougat 16 Grad C 550-750 kg/h bei Füllmassen bis 24 Grad C Edelstahl BJ 2007 zum temperiern von Nougat oder Pralinen Füllmassen zum kontinuierlichen Beschicken von Dosiermaschinen, Extrudern usw. mit Pumpe 400 V / 50 HZ
Sollich Minitemper Turbo MT150 Schokoladentemperiermaschine 2017, rostfrei, 120Kg/h, HMI Touchscreen Steuerung, mobil, haben auch den Sollich RT250 Schokoladentank, der inline ging, verfügbar, mobil, 3Ph VIER AUF LAGER

24.500 €

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für Hohlfigurenformen, mit 20 Magnethaltern mit Zentralem Antrieb für die Hauptachse und Armbewegung zuschaltbare Vibration der Arme mit Gebläse Motoren für bessere Kühlung Baujahr 1989 Abmessungen: 2800 x 1250 x 1250 mm hoch.
Conche CONCA - SELMI (Modell 2022). Conchiermaschine für die Endveredelung und Aromatisierung von Schokolade. Mit der CONCA von SELMI können Schokoladenmassen geglättet, verfeinert und homogenisiert werden. nach dem Zerkleinern, wobei die Aromen durch langsames Erhitzen und kontinuierliches Rühren entwickelt werden. Ein Werkzeug unverzichtbar für Bean-to-Bar-Chocolatiers oder hochwertige Produktionen. Technische Eigenschaften ● Stromversorgung: 400 V dreiphasig - 50 Hz. ● Installierte Leistung: 4,5 kW - 16 A. ● Fassungsvermögen des Behälters: bis zu 100 kg. ● Heißer Betrieb mit Temperaturkontrolle. ● Abmessungen (BxTxH): ca. 1200 x 800 x 1600 mm. Zustand & Verwendung : ● Gekauft im Jahr 2023. ● Insgesamt 8-mal verwendet. ● Seit 1 Jahr in Lille in einem Container gelagert. ● Ausgezeichneter Betriebszustand NB: Die Schalttafeln sind für Costa Rica geeignet, aber nicht für Frankreich, Die Dreiphasen in Frankreich und Costa Rica sind unterschiedlich, daher haben Selmi die Maschinen für Costa Rica angepasst.
Beheizter Mischer (Schokoladenkessel / Schmelzer / Schmelztopf) Behälter mit Rührwerk und Heizsystem, der verwendet wird für: Schmelzen von Schokolade, Fettmassen, Karamell, Fudge usw, Aufrechterhaltung einer konstanten Temperatur und Fließfähigkeit der Masse, gleichmäßiges Mischen des Produkts (ohne Verbrennen) Herstellungsdatum: November 2001 Stromversorgung: 220 V, 1 Phase, 50 Hz Stromverbrauch: 1 A Leistung der Heizung: 20 W Motorleistung (H.P.): 1/8 h.p. Nennstrom (Nenn-Ampere): 10 A DREHZAHL (R.P.M.): 14 Spannung (Nennspannungen): 220 V Phase: 1 Frequenz (Zyklen): 50/60 Hz Heizleistung (Heizelement-Watt): 1500 W
Bei Arbeitsbeginn die entsprechende "Lo"-Temperatur, z. B. 30,5 °C, einstellen und das Gerät einschalten. Nach etwa 15 bis 20 Minuten ist die Kuvertüre fertig. Das Temperiergerät ermöglicht die Zugabe von kleinen Portionen flüssiger Schokolade aus dem Kessel, wodurch die Schokolade vorgewärmt und geschmolzen wird. - Kontinuierlicher Betrieb - der Temperiervorgang wird vollelektronisch gesteuert - elektrische Beheizung - kompakte, stabile Bauweise - einfache Demontage und leichte Reinigung mit handelsüblichen Reinigungsmitteln (leichter Austausch der Kuvertüre) - Möglichkeit des Nachfüllens der Kuvertüre in kleinen Portionen während des Betriebs der Maschine (keine Nachfüllpausen) - geräumiger, komfortabler, beheizter Arbeitstisch - beheizter Rütteltisch - Möglichkeit der Zusammenarbeit mit zeit- oder gewichtsgesteuerter Dosiereinrichtung - Möglichkeit des Anschlusses einer elektronischen Waage - Möglichkeit der Änderung der Rührergeschwindigkeit - stufenlose Einstellung der Geschwindigkeit des Schokoladenflusses - Energieeinsparung durch den Einsatz von Doppel-Sicherheitskontaktheizungen, die je nach Füllstand der Kuvertüre im Behälter automatisch abgeschaltet werden - geringer Stromverbrauch - einphasige Stromversorgung - hohe Sicherheitsklasse - programmierbare Rezepte - Bedienfeld in einer einzigen, leicht austauschbaren Platte untergebracht (bequeme Wartung) - Bedienfeld in einer Aussparung für eine einfache Wartung - Steuerung der Hauptfunktionen der Maschine über vier große, praktische Schalter - die beweglichen Teile (Mischer) werden von einem Frequenzumrichter angetrieben, was sich positiv …
Halbautomatische Maschine mit der Möglichkeit, Schokolade und ganze Nüsse (Mandeln, Haselnüsse, Nüsse, Erdnüsse) in eine Form fallen zu lassen, ohne sie zu zerdrücken. In sehr gutem Zustand, sehr geringe Nutzungsdauer. Doppelmantel, um die Schokolade warm zu halten. Mit Kessel, um heißes Wasser zu zirkulieren. Griechische Konstruktion. Viele Sätze von Formen verfügbar (100g, 200g, 300g) für zusätzlichen Preis.
Sollich Schokoladenüberziehmaschine mit Handbuch 3 Phase Maschine ist in gutem Zustand

3.500 €

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bestehend aus Förderpumpe und Temperiereinheit als Kratzkühler, Zylinder mit Kaltwasserkühlung Leistung 750 – 800 kg/Std je nach Produkt Eingebauter Elektroschrank, 400V, 50 Hz, ca. 11 kW Baujahr 1997 Abmessungen ca. 900 x 800 x 2200 mm, Gewicht ca. 610 kg wenig gelaufen, sehr guter Zustand
Anzeigentitel: Dresseuse Alimat-Tremblay MDT CF Tactile Hersteller : Alimat-Tremblay Modell: MDT CF Tactile Herstellungsjahr: 2009 Funktionen: - Fadenschneider - Pochieren Enthaltene Ausstattung : - 1 x Lineal Fadenschneider rund d40mm - 1 x Lineal Drahtschneider rund geriffelt d45mm - 1 x Pochierlineal 4 Ausgänge - 1 x Pochierlineal 6 Ausgänge - 1 x Lineal zum Schablonieren von Biskuit- oder Biskuitblättern Technischer Zustand: In unverändertem Zustand.
Fettmasse-Extruder CFA 3 Żarnowski Hersteller: ZUH Żarnowski Herstellungsjahr: 2017 Arbeitsbreite: 630mm Anzahl der Mundstücke: 20 Stk. Anzahl der Schnecken: 4 Stk. Kapazität: ~500kg/h Leistung: 3,3kW Abmessungen: Länge: 1150mm Breite: 980mm Höhe: 1350mm Gewicht: 900kg Pneumatische Guillotine separat erhältlich
Guter Zustand, Bj 1974 für gefüllte und ungefüllte Schokoladenprodukte Mit Kirscheinleger MIt diversen Gießplatten Formengrösse 600 x 205 x 25 (ohne Formen) Leistung bei 100 GrammTafeln ca 1000 kg/h Mit Temperiermaschine, C&M, Typ TAN 20 Maße der Anlage 45 m lang x 5,5 m breit x 3.5 m hoch Die Anlage wird bereits teilweise demontiert, ab Standort Europa Verladung und Transport kann auf Wunsch angeboten werden.