Marel Townsend QX Vakuumfüllmaschine Verifizierter Verkäufer

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Bezüglich der/die Besitzer /in Verifizierter Verkäufer

Art von Kunde Endbenutzer - Großbetrieb
1. Registrierung 2020
Online Angeboten 1
Letzte log in 25. Januar 2021

Detaillierte Informationen

Leistung 2000 kg/h
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Betriebsstunden
Einschaltstunden
Zustand gut
CE-Norm ---------
Status zu besichtigen

Beschreibung

Townsend QX Doppel-Düsen-Co-Extrusionssystem mit gekochtem Rauch

Dies ist ein voll funktionsfähiges, voll integriertes System:

Kann alle derzeit auf dem Markt befindlichen Bratwürste wie Hot Dogs und Frankfurter produzieren. Kaliber von 13 bis 32 mm (0,51 bis 1,25 Zoll) und Längen von 36 bis 430 mm (1,4 bis 16,9 Zoll) sind möglich. Das Prinzip „Cook in Pack“ ist ein Schlüsselfaktor für die Produktqualität und Lebensmittelsicherheit. Der Wechsel zu einem anderen Kaliber oder einer anderen Wurstlänge ist einfach.
Modular aufgebaut und hervorragend für die Massenproduktion geeignet.
Dies ist ein komplettes System zur Herstellung von Frischwurst mittels Coextrusion. Mit der Option verschiedener Hüllen bietet Ihnen das System überlegene Qualität, optimale Lebensmittelsicherheit und sehr niedrige Produktionskosten. Das System stellt die Hülle her, da die Wurst durch Extrusion eines kontinuierlichen Flusses von Fleischteig und einer Kollagenschicht hergestellt wird. Das Material fließt kontinuierlich und gleichzeitig durch zwei Pumpen - eine für den Fleischteig, die andere für das Gel. Mit großer Präzision verwandelt das Crimperrad das endlose Wurstseil in einzelne Produkte mit angenehm abgerundeten Enden, die zum Verpacken bereit sind. Ohne die „Stop-Go“ -Verarbeitung herkömmlicher Systeme entsteht eine überlegene Qualität des endgültigen Wurstprodukts.
Das Material wird stetig, kontinuierlich und präzise durch das System getrieben, sodass die Gewichts- und Maßkontrolle genau ist und das endgültige Wurstprodukt in Aussehen und Gesamtqualität einheitlich ist.
Entwerfen Sie den Gehäusebiss, indem Sie die Gehäusedicke variieren und den Garzyklus anpassen. Sie können den Biss weicher machen, um einem Zelluloseprodukt zu ähneln, oder mit einem „Druckknopf“, der natürliche Hüllen imitiert.

Würste dehnen sich während des Kochvorgangs des Verbrauchers aus und ziehen sich zusammen. Sie widerstehen beim Grillen, Braten oder Mikrowellen dem Spalten oder Platzen und widerstehen auch der Verkohlung, wenn sie auf einem Rollengrill verwendet werden. Die Würste bleiben prall, saftig und vor allem lecker.

Zwei separate Pumpen für Fleischmischung und Gel
Crimper Wheel teilt endlose Wurst in einzelne Würste
Gleichbleibendes Produkt, einheitliches Aussehen und Qualität
Top Qualität
Kein Produktverlust
Hülle aus Alginat, Kollagen oder einem Hybrid mit variabler Dicke

Vollständige Beschreibung in diesem Video:
https://marel.com/products-solutions/qx-link-sausage-system/

Bitte beachten Sie, dass diese Beschreibung automatich übersetzt wurde. Für weitere Informationen stehen wir Ihnen gerne zur Verfügung. Die Angaben in dieser Anzeige sind unverbindlich. Exapro empfiehlt, die Details vor einem Kauf mit dem Verkäufer zu überprüfen.

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