Mono Omega 400 TOUCH Teigtaschenmaschine von 2010
Perfekter Zustand. Datum 2010.
Geliefert mit Dokumentation und 3 Werkzeugen, darunter 1 für Keksblech.
Der Produktivitätsgewinn (mehr als 10.000 Makronenschalen pro Stunde!)
Benutzerfreundlichkeit (intuitive und unterhaltsame Programmierung auf dem Touchscreen)
Die Regelmäßigkeit und Ästhetik der Inszenierung
Mikroprozessor der neuesten Generation, der 600 Programme speichern kann
Flexibilität mit mehreren Zubehörteilen, mit denen einfache oder komplexe Formen hergestellt werden können
Richten im Dauerbetrieb
Ein Tag Inbetriebnahme inklusive
Die Möglichkeit, ein Fadenschneidsystem anzupassen, um Shortbread, Kekse, Windbeutel usw. herzustellen.
Anwendungen
Dressing von Brandteiggebäck (Chouquettes, Eclairs, Salambos...), pochiertem Gebäck (Makronen, Paletten...), Meringues (gedreht, Rosette, Kreis, Quadrat...), Biskuitblättern (Biskuitkuchen, Jocondes, Dacquoises... .), Füllen von Formen oder Hohlräumen (Kuchen, Backen, Madeleines)
Kategorie: Gebäck
Stichworte : Dresseuse Pocheuse, Pâtissier
Trichter: 400 mm breit
Plattenbreite: 400 mm
Tiefe 869 mm
Höhe auf Beinen: 1541 mm
Trichterfüllhöhe: 1333 mm
Breite: 1200 mm
Nettogewicht: 183 kg
Trichterkapazität (Liter): 25 Liter
Reihenzahl / min : 35
Anzahl der Programme: 600
Elektrische Leistung: 2,5 kW
Elektrischer Anschluss : 220 V Mono + T
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