Neue Angebote - Lebensmittelmaschinen 476

Titel: CAPITANI KOMBY 160 Frischnudelmaschine aus dem Jahr 2021 Hersteller: CAPITANI Modell: KOMBY 160 Baujahr: 2021 Technischer Zustand: Guter Betriebszustand, sehr wenig benutzt Eigenschaften: - Automatische Nudelmaschine mit 160 mm - Lieferung mit 4 Formen - Automatische Nudelmaschine zur Herstellung von langen Nudeln und Ravioli - Multifunktionale Einheit zur Herstellung von Ravioli mit Fleisch-, Fisch-, Gemüse- und Käsefüllung - Mischkapazität bis zu 22 kg mit abnehmbarer Welle und unabhängigem Antrieb - Automatische Walzeneinheit mit einer Breite von 16 cm und Edelstahlwalzen - Nudelproduktion von 1,6 kg pro Minute - Kalibrierer in geeigneter Größe, um ein Erwärmen des Teigs zu vermeiden - Unabhängige Motoren für einen kontinuierlichen Produktionszyklus - Motorisiertes Förderband zur Einstellung der Größe der einzelnen Walzen - Ravioli-Maschine mit zwei 16 cm breiten Teigplatten und einstellbarer Füllmenge - Innovatives Formsystem mit über 60 Ravioli-Formen - Effiziente Verschlussmethode, um ein Auslaufen der Füllung zu verhindern - Automatischer Teigschneider für Lasagne, Nudeln, Tagliatelle, Pappardelle und Spaghetti - Vorrichtung zur Einstellung der Schnittstärke, -länge und -breite - In wenigen Sekunden austauschbare Schneideformen Diese Maschine ist ideal für Gastronomiebetriebe, die hochwertige frische Teigwaren in einer Vielzahl von Formen und Größen herstellen möchten.

Co-Extruder mit Schnecke für gefüllte Produkte SANDORE PERFETTA T aus dem Jahr 2022 mit Membranschnitt und Förderband Neuwertig. Zählerstand: 0 Stunden! Wurde nur zu Testzwecken verwendet. Aus zertifiziertem Edelstahl AISI 304 gefertigt. Alle Teile, die mit dem Produkt in Kontakt kommen, einschließlich der Membranschneidevorrichtung, lassen sich zur gründlichen Reinigung leicht demontieren und sind spülmaschinenfest. Auf 4 selbstnivellierenden Füßen montiert Teigausstoßvorrichtung mit variabler Geschwindigkeit. Füllungsinjektionsvorrichtung mit variabler Geschwindigkeit. Zeitgesteuerte Schneidevorrichtung mit Membran und variabler Geschwindigkeit. Entspricht den Richtlinien der europäischen Norm CE. Fassungsvermögen Teig-/Füllbehälter: 5 kg Mindestdurchmesser der Teigwaren: 15 mm Maximaldurchmesser der Teigwaren: 60 mm Mindestdurchmesser der Füllung: 8 mm Maximaler Durchmesser der Füllungseinspritzung: 40 mm Maximale Produktionsleistung der Schneidevorrichtung mit Membran bei angehaltenem Förderband: 3600 Stück/Stunde Maximale Produktionsleistung der Schneidevorrichtung mit Membran im Dauerbetrieb: 4200 Stück/Stunde Maximale Teig-/Füllungsextrusion: 70 kg/Stunde Durchschnittliche Stundenleistung mit 20 % Füllung: 60 kg/h Einphasiger Stromanschluss: 230/220 V, 50/60 Hz Stromverbrauch: 1,6 kW

Nudelmaschine La Monferrina P2 Pleasure DVE mit zwei Behältern aus dem Jahr 2018 Sehr guter Zustand. Baujahr 2018. Zahlreiche Fotos auf Anfrage. Nudelmaschine LA MONFERRINA, 2 abnehmbare Behälter, drei Motoren, mit zahlreichen Zubehörteilen (Formen, Walzwerk-Ausstechformen für Tagliatelle und Papardelle, automatischer Schneider, Füllformen, Zubehör für Gnocchi, 6 Bronzeformen), Stromversorgung: Drehstrom Die P2 Pleasure DVE verfügt über zwei Knetbehälter mit einem Fassungsvermögen von jeweils 6 kg. Die Maschine ist mit einer gekühlten Pressgruppe ausgestattet, die speziell für die Herstellung von extrudierten Nudeln (gepresste Nudeln) entwickelt wurde. Das gewünschte Format wird mithilfe von austauschbaren Matrizen ausgewählt. Die Frontknetmaschine ermöglicht die vollautomatische Herstellung von Blätterteig für laminierte Nudeln, der anschließend automatisch ausgerollt wird. Die integrierte Ravioli-Einheit ermöglicht eine vollautomatische Produktion. Das Format ist durch einen einfachen Wechsel der Stampi-Ravioli-Matrizen anpassbar. Darüber hinaus bietet die Ravioli-Einheit die Möglichkeit, Blätterteig wie Tagliatelle, Tagliolini und ähnliche Formate herzustellen.

Dieser 2025 V BAND BELT ROUNDER wird aufgrund mangelnder Nutzung verkauft. Er wurde nur einmal ausprobiert und befindet sich daher in einem sehr guten Zustand. Verkauf mit Rechnung. · Maschine geeignet für Brotteige zwischen 65 und 90 Litern Wasser pro 100 kg Mehl. · Geschwindigkeitsregler, mit dem die relative Geschwindigkeit zwischen den Bändern eingestellt werden kann, um den gewünschten Rundungsgrad zu erzielen. · Geeignet für Stücke von 70 g bis 2200 g. · Winkel zwischen den beiden einstellbaren Bändern, um die Größe der zu rundenden Stücke anzupassen. · Mehlauffangschale. · Einstellbare Höhe. · Drehbare Räder für einfachen Transport.

Das Modell Pizzarella aus dem Jahr 2024 wird aufgrund mangelnder Nutzung verkauft. Es wurde nur sehr wenig benutzt und befindet sich in gutem Zustand, praktisch neuwertig. Da es in eine Theke eingebaut war, weist es einige Klebespuren auf, die jedoch vor dem Verkauf selbstverständlich entfernt werden. Verkauf mit Rechnung. Hergestellt im Jahr 2024. Die neue NAPOLI-Platte mit einer dickeren Mitte, die auf Anfrage erhältlich ist, ermöglicht es, den Teigball auf eine andere Art und Weise zu dehnen, um die superdicke Kruste zu erhalten, die das Markenzeichen der authentischen „Napoletana”-Pizza ist.

Diese neu entwickelte automatische Maschine wird zum Ziehen von gekochtem Zucker auf einem teflonbeschichteten, gekühlten horizontalen Tisch verwendet. Vorgehensweise: Zwei teflonbeschichtete, gekühlte Arme, die sich im rechten Winkel zur Arbeitsfläche kreisförmig drehen, ziehen das Material. Diese Arme tauchen beim Einschalten der Maschine in die Zuckermasse ein, und ein dritter, einziehbarer Arm kommt aus der Mitte des Tisches hervor, um die Masse selbst zu halten. Die rotierenden Arme beginnen nun mit dem Ziehen. Die rotierenden Arme bewegen sich mit einer Geschwindigkeit von 80 U/min. Die Ziehzeiten sind deutlich kürzer als bei herkömmlichen Methoden. Darüber hinaus können sie durch einen Timer gesteuert werden, der die Maschine nach Ablauf der gewählten Zeit stoppt. Verwendung Ziehen von gekochtem Zucker auf einem Kühltisch. Kapazität Bis zu 40 kg pro Charge Maschinenabmessungen 1590 x 1400 x 1610 kg Art der Stromversorgung Dreiphasig (3PH) Betriebsspannung 380 V / N Netzfrequenz 50 Hz Nennstrom 32 Ampere

Drehöfen, Kühlkammern und kontrollierte Gärkammern, Schneidemaschine, Formmaschine, Waage, Knetmaschine mit Kippvorrichtung, Ruhekammer, Zylinder, Wasserkühltank, Mixer, Arbeitstisch, 5 Wagen mit allen Behältern und zusätzlichen Behältern, Mühle usw. Wir versenden keine Maschinen.

Drehofen, Kühl- und Gärkammern, Schneidemaschine, Formmaschine, Waage, Knetmaschine mit Kippvorrichtung, Ruhekammer, Zylinder, Wasserkühltank, Mixer, Arbeitstisch, 5 Wagen mit allen Behältern und zusätzlichen Behältern, Mühle usw. ... sehr komplett. Wir versenden keine Maschinen.

Gesamtbreite: 1.500 mm Gesamtlänge: 8.000 mm Gesamthöhe: 2.000 mm Art des Eingangsstroms: Drehstrom Eingangsspannung: 400 V Pneumatischer Anschluss: 8 bar Ausstattung: Dokumentation/Handbuch Aufgrund einer Steigerung des Produktionsvolumens entspricht das System nicht mehr unseren aktuellen Anforderungen, weshalb wir uns für einen Wechsel zu einem anderen Hersteller entschieden haben. Die Maschine überzeugt mit folgenden technischen Spezifikationen: - 4 Auswerfer pro Seite - 2 Bahnen: jeweils ausgestattet mit zwei Schwarz-Weiß-Kameras und zwei Farbkameras - Pneumatischer Auswurf defekter Kartoffeln - Sortierleistung: bis zu 100.000 Knollen pro Stunde Das System kann nach Vereinbarung besichtigt werden. Die Demontage erfolgt ebenfalls in Absprache mit dem Käufer.

Das System stammt von FRIGOMAT und umfasst: Eine manuelle CIP-Anlage (alkalische Lösung + Säure) mit Druck- und Saugpumpe 2 Pasteurisierer mit 300 Litern Fassungsvermögen Homogenisator Plattenkühlung Reifetanklager (4 x 300 Liter + 1 x 600 Liter) 1 Frigomat-Durchlaufgefriergerät mit 300 Litern Fassungsvermögen

Thermo Scientific Process 11 Hygienic Laborextruder für Forschung, Lebensmittelentwicklung und Materialtests. Kompaktes Twin-Screw System für präzise Prozesskontrolle im Pilotmaßstab. Edelstahl-Ausführung, geeignet für hygienische Anwendungen. Gebraucht, professionelles Industrie-/Laborgerät. Bitte kommen Sie gut vorbereitet: Wir helfen nicht beim Einpacken und Abtransportieren. Wir nehmen keine Reservierungen entgegen: Wer zuerst kommt, mahlt zuerst.