Hersteller sepamatic
Typ sepamatic 410
Baujahr 2002
Standort Polen PL
Kategorie Enthäutungs- / Filetiermaschinen
Produkt ID P211004032

14.500,00 €

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Detaillierte Informationen

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Länge x Breite x Höhe 180,0 × 75,0 × 135,0
Gewicht 300 kg
Betriebsstunden 2000 Stunden
Einschaltstunden
Zustand gut
CE-Norm ---------
Status verpackt

Beschreibung

Der Bandseparator SEPAMATIC 410 hat einen einfachen Aufbau. Aus Edelstahl, hochwertigen Thermoplasten und anderen in der Lebensmittelindustrie zugelassenen Materialien - leicht zu reinigen. Sekundenschnell wechselbare Lochsiebe sind ein Garant für optimale Ergebnisse.

Je nach Perforation können sie verwendet werden für:

zerkleinerte Körper, Hälse und andere Knochenteile, die nach dem Schneiden eines Huhns oder Truthahns übrig bleiben - 1,3 mm
bleibt nach dem Schneiden des Huhns, Reinigung nach dem hydraulischen Abscheider - 3 mm
Putenkeulen, eins von drei Rindfleisch erhalten - 5 mm
Um eine genaue Qualitätskontrolle des industriellen Wurstherstellungsprozesses – unter Berücksichtigung der natürlich schwankenden Fleischqualität – zu gewährleisten, ist die SEPAmatic 410 mit einer aus produktionstechnischen und wirtschaftlichen Gründen notwendigen manuellen Einlaufwanne ausgestattet. Die SEPAmatic 410 wird in der Basisversion manuell beladen, kann aber mit steigender Fleischmenge zu einem vollautomatischen System ausgebaut werden.

SEPAmatic 410 entspricht dem deutschen und internationalen Lebensmittelrecht. Mit dem Bandseparator können Sie hohe Produktionsstandards einhalten, die untrennbar mit der Rohwurstherstellung verbunden sind. Das von SEPAmatic verarbeitete Fleisch hat eine körnige Konsistenz in Form von grobem Hackfleisch, wodurch Sie ein qualitativ hochwertiges Produkt erhalten.



Das Funktionsprinzip ist einfach:

Rohfleisch wird von einem flexiblen, hochverschleißfesten Polyurethan-Brechband in eine perforierte Trommel transportiert
zunehmender Druck zwingt das weiche Fleisch durch die Löcher in die Trommel
gleichzeitig werden größere und härtere Teile wie Sehnen, Knorpel etc. außerhalb der Trommel gehalten und durch Schaber entfernt
Dank des optimierten Aufbaus des Gerätes behält das Fleisch seine natürliche, faserige Struktur, da es in keiner Weise erhitzt, gemahlen oder gerieben wird.

Bitte beachten Sie, dass diese Beschreibung automatich übersetzt wurde. Für weitere Informationen stehen wir Ihnen gerne zur Verfügung. Die Angaben in dieser Anzeige sind unverbindlich. Exapro empfiehlt, die Details vor einem Kauf mit dem Verkäufer zu überprüfen.

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