Hersteller SIA
Typ AM-1500
Baujahr ~2000
Standort Spanien ES
Kategorie Bäckereimaschinen - Kneter
Produkt ID P81210086

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1. Registrierung 2018
Online Angeboten 76
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Detaillierte Informationen

Tankinhalt1440 L
TypKnethaken
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Länge x Breite x Höhe - × - × -
Gewicht2400.0 kg
Betriebsstunden
Einschaltstunden
Zustand gut
CE-Norm ---------
Status verpackt

Beschreibung

Mischer-Mischer-Vakuum-Stampfer SIA, Modell AM-1500,

Sie besteht aus einem Behälter mit einer leicht rechteckigen Mündung und einem halbkugelförmigen Boden, in dem sich einige Klingen (in beide Richtungen nach Belieben oder automatisch) in der Mitte eines intensiven Vakuums drehen, wodurch sich eine doppelte Bewegung des Teiges kreuzt und eine alternative Überlagerung, die es ermöglicht, alle Arten von Pasten ohne Druck, ohne Reibung, Quetschungen oder schädliche Erhitzung zu MASKEN, MIXEN und MASSAGE zu machen und zusätzlich alle Komponenten der Mischung in kürzester Zeit zu verteilen. Diese Eigenschaften zeichnen sich vor allem durch die Mixer-Mixer-Massagemaschinen des Marktes aus. Auf der anderen Seite und als Folge der erzeugten Depression und der Extraktion der intermolekularen Luft kommt es zu einer starken Absorption von Flüssigkeiten und Additiven in Suspension, zu einer Erhöhung der Dichte und zu einem schnellen Gewinnen von Albumin, was zu einer stärkeren Bindung führt der Teig, eine Beschleunigung der Trocknung in den gehärteten Würsten, eine Verringerung der Verluste und der Oxidation und in gewisser Weise eine längere Lebensdauer der Wurst.

 Alle mit der Paste in Berührung kommenden Teile der Maschine sowie die gesamte Bank sind aus Edelstahl und der Deckel der Wanne aus transparentem Methacrylat. Der Filter des Vakuumkreislaufs befindet sich im selben Deckel des Tanks und verhindert das Eindringen von Schmutz in die internen Vakuumleitungen.

Das Arbeitsvakuum kann von 0 bis Hochvakuum eingestuft werden. Der Betrieb der Maschinen ist hydraulisch. Die Messerwelle wird von einem leistungsstarken Hydraulikmotor (Modell AM-1500) angetrieben. Die Wahl des erforderlichen Arbeitsprozesses erfolgt auf einfache Weise. Der Deckel und der Tank werden auch von Hydraulikzylindern angetrieben.

Kapazität des Tanks in Liter 1440L. Kapazität des Tanks in kg 800/950 kg. Gesamtleistung kW / CV 15 / 18,5. Nettogewicht 2400kg. Sie verfügt über einen maschinenunabhängigen, mechanischen Säulenhub für 200-Liter-Standardfahrzeuge. . Komplett überarbeitete, konditionierte und garantierte Ausrüstung


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Die Verwendung der Exapro Website ist sehr einfach. Sehen Sie hier, wie es funktioniert

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