Hersteller SIA
Typ AM-802
Baujahr ~2000
Standort Spanien ES
Kategorie Bäckereimaschinen - Kneter
Produkt ID P81210085

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Letzte log in 19. Juli 2019

Detaillierte Informationen

Tankinhalt800 L
TypKnethaken
-------------------
Länge x Breite x Höhe - × - × -
Gewicht1500.0 kg
Betriebsstunden
Einschaltstunden
Zustand gut
CE-Norm ---------
Status verpackt

Beschreibung

SIA-Mixer-Mixer-Vakuum-Massagegeräte, Modell AM-802,

Sie bestehen aus einem zylindrischen Behälter und einem halbkugelförmigen Boden, in dem und in der Mitte eines intensiven Vakuums einige Klingen (in beide Richtungen nach Belieben oder automatisch) rotieren, die eine doppelte Bewegung des Teigs in Kreuzung und alternierender Überlagerung bewirken Dies ermöglicht das MASKEN, MISCHEN und MASSIEREN aller Arten von Pasten, ohne Druck, ohne Reibung, Prellungen oder schädliche Erhitzung, und zusätzlich, um alle Bestandteile des Gemisches perfekt und in kürzester Zeit zu verteilen.

Diese Eigenschaften zeichnen sich vor allem durch die Mixer-Mixer-Massagemaschinen des Marktes aus. Auf der anderen Seite und als Folge der erzeugten Depression und der Extraktion der intermolekularen Luft kommt es zu einer starken Absorption von Flüssigkeiten und Additiven in Suspension, zu einer Erhöhung der Dichte und zu einem schnellen Gewinnen von Albumin, was zu einer stärkeren Bindung führt der Teig, eine Beschleunigung der Trocknung in den gehärteten Würsten, eine Verringerung der Verluste und der Oxidation und in gewisser Weise eine längere Lebensdauer der Wurst. Alle mit der Paste in Berührung kommenden Teile der Maschine sowie die gesamte Bank sind aus Edelstahl und der Deckel der Wanne aus transparentem Methacrylat.

Der Filter des Vakuumkreislaufs befindet sich im selben Deckel des Tanks und verhindert das Eindringen von Schmutz in die internen Vakuumleitungen. Das Arbeitsvakuum kann von 0 bis Hochvakuum eingestuft werden. Der Betrieb der Maschinen ist hydraulisch.

 Die Messerwelle wird von einem leistungsstarken Hydraulikmotor (Modell AM-802) angetrieben. Die Wahl des erforderlichen Arbeitsprozesses erfolgt auf einfache Weise. Der Deckel und der Tank werden auch von Hydraulikzylindern angetrieben.

Kapazität des Tanks in Liter 800L. Kapazität des Tanks in kg 400/540 kg. Gesamtleistung kW / CV 12,5 / 17. Nettogewicht 1500kg.

Sie verfügt über einen maschinenunabhängigen, mechanischen Säulenhub für 200-Liter-Standardfahrzeuge. . Ausrüstung komplett überarbeitet, konditioniert und garantiert. REESTRENO,


Bitte beachten Sie, dass diese Beschreibung automatich übersetzt wurde. Für weitere Informationen stehen wir Ihnen gerne zur Verfügung.

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