Beschreibung
BUTTERMASCHINEN
Gepflegte kontinuierliche Butterungsmaschine - CBM mit einem neuen Steuerpult mit einfachen Bedienelementen. Leistung von 2.500 kg Butter pro Stunde Süßbutter und 2.000 kg Butter pro Stunde Sauerrahmbutter. Input von ± 5.000 Liter Sauer- und/oder Süßrahm pro Stunde (35/42% Fett, pH-Wert von ± 4,8 und Einlauftemperatur ± 8 - 13 °C). Vollständig elektrisch angetrieben. Geschwindigkeitsgeregelte, großvolumige und lange Butterungstrommel mit doppeltem Kühlsystem. Zylindrische Butterungstrommel, deren Prinzip auf thermischer Reibung basiert (patentiertes Verfahren) mit einstellbaren, kurzen Schlagleisten. Kompletter Knetbereich, bestehend aus extralangem Buttermilchabscheider mit Umlaufkühlung und doppeltem Buttermilchklärer (patentiert), Einspritzung von eisgekühlter Buttermilch zur intensiven Kühlung des Butterkorns, Presstunnel, in dem die Buttermilch buchstäblich aus der Buttermasse herausgepresst wird, was die Herstellung von Butter mit sehr niedrigem Wassergehalt gewährleistet, um die Anwendung bestimmter neuer Produktionsverfahren zu ermöglichen, Kneten unter Vakuum (patentiert) und eine Endknetzone. Motor des Butterungsgeräts: 30 kW. Motor der Förderschnecke (Kneten): 7,5 kW. Pumpe für Buttermilch: 3 kW. Speisepumpe: 3 kW. Vakuumpumpe: 3 kW. Neue Schalttafel mit einfachen Bedienelementen mit Temperaturanzeige für den Rahmeinlass, Temperaturanzeige für den Waschwassereinlass, Temperaturanzeige für den Auslass, Notausschalter, Hauptschalter und alle Ein/Aus-Tasten für die Pumpen. Ersatzteilhandbuch in französischer, englischer und deutscher Sprache und Betriebshandbuch in spanischer Sprache erhältlich.
Typ der Maschine: Kontinuierliche Butterungsmaschine (CBM)
Kapazität: 2.000 - 2.500 kg Butter pro Stunde (Leistung)
Motoren: Kneten: 30 kW und Kneten: 7,5 kW - 415 V - 50 Hz
Jahr der großen Wartung: 2024
Betriebsstunden: 0 h seit der ersten Wartung
Abmessungen: 5,65 x 1,25 x 2,30 mtr
Gewicht: 3.500 kg
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