Sollich Type MST-2000-Turbo Süßwarenmaschine Verifizierter Verkäufer

Hersteller Sollich
Typ Type MST-2000-Turbo
Baujahr
Standort Deutschland DE
Kategorie Schokoladenproduktionsmaschinen
Produkt ID P00224123

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Letzte log in 16. April 2021

Detaillierte Informationen

Kühlsystem Ja
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Betriebsstunden
Einschaltstunden
Zustand gut
CE-Norm ---------
Status

Beschreibung

gebrauchte Scheibentemperiermaschine SOLLICH Type MST-2000-Turbo (MST-4000).

Die Maschine zum vorkristalisieren von Schokoladenmassen ist eine Weiterentwicklung der bewährten MST-type. Die große Kühlfläche der drei Kühlstufen und die lange Verweilzeit der Masse in der Maschine sind maßgeblich für die optimale Temperierung. Durch häufiges Abstreifen eines sehr dünnen Schokoladenfilms wird eine gleichmäßig feine Kristallstruktur erreicht. Die Kühlung erfolgt durch Zuführung von Kaltwasser. Für den Nachtbetrieb wird ein interner Heißwasserkreislauf aktiviert, damit die Maschine nicht 'einfriert'.
Stundenleistung: ca. 2.000 kg/Stunde
Kühlfläche : ca. 11,7 m2
Verweilzeit : ca. 5,7 Minuten
Platzbedarf : ca. 1.300 x 1.550 mm
Alle Angaben gemäß Prospektbeschreibung des Herstellers, wobei Ausrüstungsmerkmale vom Standard abweichen können.

Bitte beachten Sie, dass diese Beschreibung automatich übersetzt wurde. Für weitere Informationen stehen wir Ihnen gerne zur Verfügung. Die Angaben in dieser Anzeige sind unverbindlich. Exapro empfiehlt, die Details vor einem Kauf mit dem Verkäufer zu überprüfen.

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