Beschreibung
Der zweireihige Teigteiler Prma stellt dank seines besonderen Arbeitssystems ohne Ölschmierung eine Innovation dar, die es ermöglicht, Teigstücke für die Herstellung von Rundbroten zu teilen und zu runden.
Die Maschine kann den Gewichtsbereich von 30 bis 180 g abdecken und die minimale Produktionsgeschwindigkeit beträgt 1.000 Stück/Stunde und maximal 3.000 Stück/Stunde bei zwei Reihen.
Sie ist mit einem Einfülltrichter mit einer Kapazität von ca. 15 kg ausgestattet.
Der Teig wird dank eines Dosiersternsystems schonend gehandhabt und in den Portionierkammern komprimiert, die bei entsprechender Einstellung das gewünschte Gewicht mit einer geringeren Misshandlung des Teigs und einem besseren Produkt ergeben.
Sobald das Gewicht festgelegt ist, wird das Teigstück entladen und gelangt in die Rundungsstation. Die Rundung erfolgt in zwei Phasen, wobei die Geschwindigkeit an die jeweiligen Betriebsanforderungen angepasst werden kann.
Nach der Rundung wird der Teig auf das Ausgangsband gelegt, um manuell entnommen zu werden oder um in die Formstation zu gelangen.
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