Beschreibung
Angebot Titel: Spomasz ST-256 Fritteuse
Hersteller: Spomasz
Modell: ST-256
Jahr der Herstellung: 2004
Technischer Zustand: Gut
Anwendung:
Hervorragend geeignet zum Frittieren von geformten Kartoffelpüreeprodukten, einschließlich Kartoffelkroketten, Hash Browns und verschiedenen Formen aus Kartoffelsplittern, Kartoffelnoisetten, Kegelkroketten, Pommes dauphines, Pommes duchesses, Chips (Pommes frites), Pellets, Nüssen und Snacks.
Abmessungen:
Nettobandbreite: ± 900 mm
Nettobandlänge: ± 6.000 mm
Gesamtlänge: ± 9.500 mm
Gesamtbreite: ± 2.200 mm
Gesamthöhe: ± 2.570 mm
Merkmale:
- Doppelwandiger Boden
- Geeignet für den Betrieb mit Fett oder Öl
- Inspektionsluken auf der Oberseite der Haube
- Vollständig isoliertes oberes Förderband mit Mitnehmern
- Geeignet für CIP-Reinigung
- Ausgestattet mit Feuerschutz
- Elektromechanische Hebevorrichtungen (für die Haube) mit Spindeln
- Ölumlaufpumpe mit Niveauregulierung (hohes und niedriges Niveau)
- Filter mit zusätzlichem Auslaufband
- 2 x Trichter
Wärmetauscher:
Typ: Funke C200 1511 - 2 weg
Baujahr: 2004
Fassungsvermögen:
- Mantelseite: 225 L
- Rohrseite: 200 L
Druck:
- Mantelseite: 10 Bar
- Rohrseite: 10 Bar
Temperatur:
- Mantelseite: 180 °C
- Rohrseite: 160 °C
Flüssigkeit:
- Mantelseite: Dampf
- Rohrseite: Öl
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