Beschreibung
VERSCHIEDENE AUSRÜSTUNGEN
Der Tetra Pak Hoyer Addus FF 2000N (sog. Fruit Feeder / Ice Cream Ingredient Feeder) ist eine Speiseeis-Zutaten-Dosiermaschine und dient der kontinuierlichen und präzisen Einbringung von Fruchtstücken, Nüssen, Bonbons und anderen freien Granulaten in Speiseeis oder ähnliche Produkte. Die Dosiereinheit besteht aus einem Zutatenbehälter (40 Liter) mit einem Schutzgitter und einer horizontalen Dosierschnecke am Boden. In der Mitte des Trichters ist ein abnehmbares Rührwerk angebracht. Die in den Trichter eingefüllten Zutaten werden von der Dosierschnecke durch ein horizontal verlaufendes Rohr geleitet und rieseln aus der Öffnung des Rohrs in den Einlaufschacht der darunter angeordneten Lamellenförderpumpe. Die Lamellenspeisepumpe besteht aus einem Pumpengehäuse mit einem exzentrisch angeordneten Rotor mit 3 Lamellen, einer CIP-Frontabdeckung, einem Einlauftrichter und einer CIP-Kappe. Das Pumpengehäuse besteht aus einer horizontalen Einlass-/Auslassöffnung für Speiseeis und einer Öffnung an der Oberseite, durch die die Zutaten zugeführt werden. Die Lamellen des Rotors können während der Drehung im Pumpengehäuse radial eingezogen und geführt werden, so dass die Zutaten von den vorgeschobenen Lamellen mitgenommen und in das unter dem Rotor durchlaufende Speiseeis gefördert werden. Wenn die Zutaten gefördert wurden, werden die Lamellen in den Rotor zurückgezogen. Die Lamellenförderpumpe wird direkt von einem autarken Getriebemotor angetrieben, dessen Drehzahl über einen Frequenzumrichter eingestellt werden kann. Das weitere Mischen erfolgt mit einem Inline-Mischer, der zwischen der Lamellenförderpumpe und der Abfüllmaschine eingesetzt wird, um eine gleichmäßige Verteilung der Zutaten im Speiseeis zu optimieren. Der Mischer wird über einen Zahnriemenantrieb angetrieben, der sich im Hauptrahmen befindet. Der Mischer besteht aus einem Mischerboden mit Antriebswelle und Dichtungen, einem Mischergehäuse, einem Paddelmischer und einem Auslaufkonus. Die Maschine ist vollständig aus Edelstahl gefertigt und auf Rädern montiert. Alle Teile, die direkt mit dem Produkt in Berührung kommen, sind vollständig aus rostfreiem oder aseptischem Material gefertigt und innen poliert. Edelstahl-Schaltschrank mit Siemens S7-300 PLC und Simatic Panel Touch Operation Panel. Betriebs- und technische Handbücher verfügbar.
Typ der Maschine: Eiscreme-Zutaten-Dosiermaschine
Leistung Grundprodukt Eiscreme: 100 - 2.000 ltr/h
Kapazität Zutaten: 10 - 200 ltr/h
Volumen Trichter: 40 Liter
Zeichnung Spec: 59717520654
Elektrizität: 380 V - 50 Hz - ± 3 kW - 3 pH - Erde
Gesamtabmessungen: 140 x 90 x 180 cm
Gewicht: 345 kg
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