Beschreibung
Gebrauchte 2-stufige Eindampfstation UNIPEKTIN. Neu 1997.
1-stufiger Aromaverschluss, 2-stufige Konzentration.
Für Apfelsaft (trüb / filtriert):
Inputmenge: 4212 kg/h / 2840 kg/h
Input Trockenzellstoff: 12 / 17,8 %
Temp. Eingang: 15/45 Grad C.
Wasserverdampfung: 3500 kg/h
Ausbringungsmenge: 2.840 / 712 kg / h
Temp. Ausgang: 50/55/25 Grad C.
Ausgangstrockenmasse: 17,8 / 71 %
Aroma (15x): 26,8 l/h
Temp. Aroma: 7 Grad C.
Dampfverbrauch: 1450 kg / h
Frischwasserverbrauch: 5 m3 / Stunde
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