Hersteller Utfkiev
Typ AL-90
Baujahr ~2000
Standort Spanien ES
Kategorie Komplette Keks-, Kroissantproduktionslinie
Produkt ID P90204024

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Detaillierte Informationen

Leistung90 u/h
Riemenbreite
Riemenlänge
-------------------
Länge x Breite x Höhe 14500.0 mm × 4300.0 mm × 2200.0 mm
Gewicht3650.0 kg
Betriebsstunden
Einschaltstunden
Zustand hervorragend
CE-Norm ---------
Status zu besichtigen

Beschreibung

Automatische Anlage zur Herstellung des armenischen Lavash AL-90

Die Linie funktioniert folgendermaßen:

Der Teig wird im Teigzubereitungsbereich zubereitet, bestehend aus:

Mehlsieb-Dosierer;
Wasserdosierer mit Heizung;
Knetmaschine.
Gereifter Teig wird in den Trichter der Formmaschine geschoben, wodurch ein kontinuierliches Teigband gebildet wird. Dann durchläuft der Teig zwei Walzmaschinen, bei denen die Dicke des Teigbandes von 0,5 bis 1,5 mm kalibriert wird. Die Breite des Teigbandes kann von 250 bis 400 mm eingestellt werden.

Vor den Walzmaschinen werden spezielle Geräte eingesetzt, die das Teigband auf beiden Seiten mit Mehl bestreuen.

Nach dem Aufrollen auf die erforderliche Dicke gelangt das Teigband in den Tunnelofen, wo es gebacken wird. Gebackenes Lavash-Band wird mit einer speziellen Vorrichtung gleichmäßig befeuchtet und zum Stabilisierungsförderer befördert, an dessen Ende der Klingenmechanismus das Lavash-Band in Stücke der gewünschten Länge schneidet (die Länge wird vom Bediener installiert). Nach dem Schneiden von Lavashstücken gelangen Sie zur Gruppiereinrichtung, die automatisch Gruppen mit einer vorgegebenen Anzahl von Stücken bildet. Dann gelangen sie zu einem Pufferförderer, wo die Feuchtigkeit des Produkts eine Stunde lang eingestellt wird. Es findet eine weitere Verpackung von Gruppen in Polypropylen-Beuteln oder ein Aufwickeln mit Rollen in Form von großen "Bonbons" mit selbstklebendem Farbetikett statt. Als nächstes wird die Gruppe in Wellkartons verpackt.

Es gibt auch die einzigartige Möglichkeit, Lavash in Coils verschiedener Größen zu verwinden.

Der gesamte Prozess ist von der Formmaschine bis zur Verpackung automatisiert. Spezielle Sensoren und Bedienelemente unterstützen alle Ihre Einstellungen (Geschwindigkeit, Temperatur, Luftfeuchtigkeit, Lavashöhe usw.)

Die Linie kann rund um die Uhr arbeiten.
Auf der Linie AL-90 können Sie Lavash im Gegensatz zur AL-60 nicht nur rechteckig, sondern auch oval oder rund backen.

Kapazität, kg / h

90 ± 20

Anzahl der Mitarbeiter, Personen / Schicht

3

Backzeit, sek

25-40

Die Form der Fledermaus

rechteckig, oval, rund

Die Dicke der Flut, mm

0,8-1,5

Installierte Leistung, kW

75

Leistungsaufnahme, kW

48 ± 20%

Spannung, V

3х380

Gesamtabmessungen, mm

Länge

14500

Breite

4300

Höhe

2200

Gewicht (kg

3650


Bitte beachten Sie, dass diese Beschreibung automatich übersetzt wurde. Für weitere Informationen stehen wir Ihnen gerne zur Verfügung.

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