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Baujahr: 2007
Aufschnittmaschine mit Gewichtskontrolle für frisches Fleisch ohne Knochen, entwickelt und gebaut, um hohe Produktionsmengen und extreme Gewichtspräzision zu gewährleisten. Ideal, wenn gewichtsgenaue Portionen benötigt werden (± 2 gr. unabhängig vom Referenzgewicht). Keine Verschwendung und maximale Leistung. Vorteile Konstantes Gewicht und Dicke der Scheiben. Möglichkeit des Schmetterlingsschnitts bei konstantem Gewicht. Keine Vorbereitung vor dem Gebrauch, keine Auswahl nach dem Schneiden erforderlich. …Baujahr: 2006
12-Stationen-Grader; Sortierung nach Gewicht; Batching zum Zählen; Chargenbildung auf Mindestgewicht; Batching zum Ziel