Beschreibung
Mischer Überholt
WP UC120 A
WP UC120 Spiralkneter mit 2 Schüsseln 200kg Teig
höhere Knetleistung
hervorragende Teigbereitung mit hoher Wasseraufnahme
hoher Lufteinschluss während des Knetvorgangs, der voluminöse, erstklassige Knetergebnisse garantiert
keine Rosettenprobleme während des Knetvorgangs
schonende Behandlung der Teige während des Knetvorgangs trotz hoher Laufgeschwindigkeiten reduziert den Aufheizungseffekt
hervorragende Wiederaufbereitungseigenschaften der Teige
universeller Einsatz für eine Vielzahl von Teigen
bietet sich für kleinste Teigchargen an
Früchte und andere Zutaten können schonend und schnell zugegeben werden
Fassungsvermögen in Mehl 120kg
Kesselinhalt 320 Liter
Knetmotor 17 kW
Kesselmotor 1,1 kW
Hubmotor 2 kW
Anschlussleistung 24 kVA
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